Tranebær viste sig at give naturlige antibiotiske fordele

• Kan 21, 2024

Spis dit hjerte ud denne Thanksgiving. I det mindste af tranebær! Forskere ved Worcester Polytechnic Institute i Worcester, Mass., Har konstateret, at visse tanniner i tranebærjuice med succes har ændret E. coli-bakterierne, som er ansvarlig for adskillige almindelige sygdomme som tarminfektioner og tandbrydning. Fordi nogle garanebærsaft tanniner efterlader bakterierne ikke i stand til at påføre en infektion, er det håbeligt, at bærene kan bruges effektivt som et naturligt antibiotikum.

Tranebær er længe blevet krediteret for deres terapeutiske egenskaber til forebyggelse og helbredelse af urinvejsinfektioner. Men disse seneste fund viser løfte om at fremme gastrointestinal og oral sundhed, forhindre dannelse af nyresten, sænke LDL og hæve HDL (godt) kolesterol, hjælpe med at komme sig efter slagtilfælde og endda hjælpe med at forhindre kræft.

Resultaterne, der blev opdaget af Terri Camesano, professor i kemiteknik ved WPI sammen med flere kandidatstuderende, viser et stort løfte i tranebær, der giver de samme fordele ved receptpligtig antibiotika. Det blev tidligere forstået, at saften hjalp med at bekæmpe urinvejsinfektioner, men ikke fuldt ud forstod hvordan. Videnskabsmænd mente, at forbindelserne på en eller anden måde forstyrrede bakterierne, der klæber til slimhinden i urinvejen. Men ny forskning viser, hvordan forbindelserne faktisk forstyrrer adhæsion på molekylært niveau.

Mere teknisk, og ifølge en nyhedsmeddelelse fra WPI, "... påvirker en gruppe tanniner (kaldet proanthocyanidiner) primært i tranebær E. coli på tre ødelæggende måder, som alle forhindrer bakterierne i at klæbe til celler i kroppen, et nødvendigt første trin i alle infektioner:

1. De ændrer bakteriens form fra stænger til kugler.
2. De ændrer deres cellemembraner.
3. De gør det vanskeligt for bakterier at komme i kontakt med celler, eller fra at låse dem fast, hvis de kommer tæt nok. ”

Denne forskning er håbelig for mange eksperter, især i betragtning af nogle forskeres frygt for, at vira bliver mere og mere immun mod antibiotika.

Husk denne Thanksgiving, at friske tranebær indeholder de højeste niveauer af gavnlige næringsstoffer. Men når friske tranebær ikke er i sæsonen, kan du også stole på tranebærjuice og tørrede eller frosne tranebær for de samme ernæringsmæssige fordele. Husk også, at dåse tranebær er stærkt forarbejdet og indeholder kunstig farve og smag med næsten nul næringsværdi, så det er bedre at holde det naturligt. Og føl dig fri med at fylde dig selv med denne sunde sideskål!

Video Instruktioner: How a long-forgotten virus could help us solve the antibiotics crisis | Alexander Belcredi (Kan 2024).