Fettuccine al Limone-opskrift

• Kan 2, 2024

Dette er en utrolig skål med smagen af ​​friske citroner og fløde.

Fettuccine al Limone
Fettuccine med citron

ingredienser

• 1 pund fettuccine
• 3 tbs smør
• 2 sp. Citronsaft, friskpresset
• 1 tsk citronskum, finhakket
• 1 kop tung fløde
• salt
• sort peber, frisk malet
• 1 kop parmesanost, frisk revet

Kørselsvejledning

1. Kog vandet til pastaen.
2. Læg smør, citronsaft og citronskall i en stegepande over en medium-høj varme. Efter at smøret er smeltet, lad blandingen boble i 30 sekunder. Lad ikke smøret brune.
3. Hæld cremen i. Krydre med salt og peber. Kog under omrøring ofte, indtil saucen er reduceret med halvdelen.
4. Fjern det fra varmen.
5. Når pastaen er kogt, tøm den og hæld den i panden. Sæt stegepanden på en medium varme og smid pastaen sammen med saucen.
6. Tilsæt revet ost og smid.
7. Server straks.

Bemærk:For en særlig touch tilsæt kogt rejer eller hummer til saucen. Serveres med en grøn salat og en hvid italiensk vin.

Video Instruktioner: Molly Makes Pasta al Limone | From the Test Kitchen | Bon Appétit (Kan 2024).