Fine Dining på The Old Inn on the Green

• Kan 21, 2024

Når The Old Inn on the Green, i Massachusetts Berkshires, lover spisesteder med levende lys, mener de det. Bortset fra stearinlys kom det eneste lys i spisestuen fra branden i den store pejs, der næsten fyldte den ene væg.

Vi følte det som om vi var gået tilbage gennem århundrederne til 1760'erne, da kroen åbnede som et stagecoach-relæ. Stearinlys på vores bord og i lysekronerne ovenfor kastede en mild glød, der var masser til at læse menuer (hvilket er mere end jeg kan sige til belysningen i mange nye restauranter!) Og det satte stemningen for en afslappet aften over mad og vin værd savoring.

Spisestuen, ofte opført som en af ​​New Englands bedste, kan have været en omgivelse fra det attende århundrede, men menuen var helt klart det 21. århundrede. Vi havde meget at vælge imellem: lam, and, pappardelle, bøffrites, kyllingebryst, monkfish og mere til hovedretter og forretter, der inkluderede foie gras, hummerrisotto og ristet butternut-ingefær bisque. Efter en dejlig lille morsom bouche af ristet roettete tatin med chevre, begyndte jeg med bisque og kunne have bestilt en ny til min hovedrett, det var så godt.

Min hovedret var langsomt braiseret kalvekød kinder i rødvinssau, sprængt med smag og smelt-i-munden bud. Min mands entré med pandebrændt bryst af ænder med ænder-fedt-ristede fingerling kartofler var lige så fremragende, anden var mør og kogte, som han bad om. Det var svært at modstå desserttilbudene med klistret toffee-budding, melfri chokoladekage og kirsebærostkage, men efter disse rige forretter valgte vi det mere tilbageholdende valg af en trio af sorbeter.
Vi overnattede på kroen den aften i den tilstødende ”nyere” kro, bygget mellem 1825 og 1840, hvor vores værelse var på første sal med sin egen dør, der åbner ind i haven. Selvom det havde alle moderne bekvemmeligheder i en king-size seng, gode læselys og en dobbelt jacuzzi, beholdt rummet mange af sine antikke funktioner - brede gulve, mursten pejs og en væg panelet i tavler næsten to meter bred.

Morgenmaden begyndte med en buffet, hvis vigtigste del var en skål med saftige friske jordbær, brombær, blåbær og hindbær; Jeg var ikke bashful over at hjælpe mig selv til en skål fuld med kroens egen granola. Da vi vendte tilbage til bordet var der en kurv med friskbagt scones, danske kager, sprøde croissanter, muffins og kanelsnurrer. Vi blev også tilbudt en varm hovedret, men jeg havde ikke til hensigt at lade de friske kager gå til spilde. Jeg behøver ikke have bekymret mig: Da vi forlod fik vi tilbudt en kasse til at tage resten med os. Kagerne kom fra Southfield Store, et bageri lige nede ad vejen, hvor vi senere stoppede for kaffe og købte en pose med kroens granola.

Vi fandt meget at gøre tæt på kroen. I nærheden af ​​Rute 7 er foret med antikvitetsforretninger og kooperativer, hvor vi kunne have gennemsøgt i timevis blandt landemøbler, kurvematerialer (en hel butik har specialiseret sig i det), fint sølv, vintage sengetøj og dekorativt tilbehør i stilarter lige fra koloniale til midt -century moderne. En butik er udelukkende viet til asiatiske antikviteter, med en gård fyldt med buddhaer med større liv end endda et lille japansk hus.

I Stockbridge baskede vi os mere i nostalgi på Norman Rockwell Museum, hvor vi så nogle af hans ikoniske vignetter af Americana, inklusive hans fire frihedsplakater fra 2. verdenskrig, og The Runaway, der portrætterede en fårige ung dreng og en godmodig politimand sidder i en spisestue. Blandt hans malerier vises hans detaljerede fotos af modeller, trækulskitser, foreløbige tegninger og de udgivne magasinomslag.

Der er meget mere at se og gøre i Berkshires: Skiløb om vinteren, gårdstande og musik på Tanglewood om sommeren, når Boston Symphony Orchestra flytter hit. Og du kan være sikker på, at når vi vender tilbage til at prøve disse, bliver vi - og spiser - på The Old Inn on the Green.

Video Instruktioner: Restaurant Music 10 Hours - Relax Instrumental Jazz for Dinner (Kan 2024).