Stegt Okra Opskrift

• Kan 3, 2024

Stegt okra er en af ​​mine foretrukne sydlige sideretter. Det er let og lækkert. Opskriften er alsidig, idet du kan drage fordel af frisk okra eller blot bruge frosne.

ingredienser

• 8 ounces okra, vasket med stængler fjernet
  
  
• 1/2 kop mel eller kornmel
  
  
• 2 tsk cayennepeber
  
  
• 1 tsk sort peber
  
  
• 1 tsk hvidløgspulver
  
  
• 1 æg
  
  
• 3 spsk mælk eller vand
  
  
• Vegetabilsk olie - nok til at dække gryden

Kørselsvejledning

1. Vask okraen, og fjern stilkene med en kniv.
   
   
2. Skær okraen i små, runde stykker. Mens den nøjagtige størrelse ikke betyder noget, jo mere ensartede størrelser er, jo mere jævnt koges okraen.
   
   
3. Varm olien over medium høj varme.
   
   
4. Kombiner mel eller majsmel, sort peber, hvidløgspulver og cayennepeber og bland godt.
   
   
5. Tilsæt mælken til ægget og bland godt.
   
   
6. Dyp den skiver okra i æg / mælk-kombinationen.
   
   
7. Når olien begynder at svæve, hældes okra forsigtigt i gryden. Pas på splatter fra den varme olie!
   
   
8. Steg okraen, indtil den når en dejlig gyldenbrun farve, sandsynligvis inden for fem til syv minutter. Hvis det er nødvendigt, kan du reducere varmen til medium.
   
   
9. Tøm den stegte okra på papirhåndklæder og server varm.

Opskrifttips

Nøglen til vellykket stegt okra er i krydderierne. Hvis ovenstående krydderier ikke er din kop te, skal du bruge dine foretrukne krydderier. Måske er det den krydderi, du bruger til stegt kylling? Eller opret din egen kombination af mel og krydderier baseret på din personlige smag. Paprika tilbyder en pæn ændring af tempoet, ligesom chilipulver også.

Ikke føler dig kreativ? Ingen bekymringer - dit lokale supermarked har helt sikkert et bredt udvalg af krydderier designet til stegning. Jeg vil gennemgå nogle af disse i fremtidige artikler, så følg med!

Vidste du, at du også kan stege squash og courgette? Faktisk tilbyder mange sydlige restauranter stegt grøntsagsskåle bestående af alle tre grøntsager stegt og serveret sammen.

Er du bekymret for fedt og kalorier, der er forbundet med stegning? Der er
masser af ovnbagte måder at nyde denne lækre grøntsag på. I en kommende artikel viser jeg en sund "stegt" okra-opskrift, der ikke involverer olie og ingen stegning.

Video Instruktioner: Stegte ris – den lækreste og nemmeste opskrift på stegte ris | REMA 1000 (Kan 2024).