Great Alaska Beer Series - Beer In Alaska

• Kan 8, 2024

Næsten hver amerikaner fra de nedre otteogtredive har underholdt fantasien om at besøge den store landmasse mod nord, Alaska, på et tidspunkt i sit liv. Flygtige billeder af elg og karibou flyder gennem sindet, mens nysgerrighed omkring de kolde, mørke vintre sidder i skyggerne. Faktor i den store Alaska Beer & Barley Wine Festival, og øl-aficionado saliverer. Som journalist og ølelsker var jeg heldig som en del af dette landskab i januar 2007. Følg med mig i denne serie, en fascinerende rejse, der definerer Alaskas øl og terroir, der definerer dets karakteristiske tableau ~

Jeg vågner kl. 20 og det er helt mørkt. Dette ser ud til at være drømmeland, hvor "lyserødt elefantsyndrom" ændrer min hjerne - hallucinationer af en mørk gade, hvor blinkende blå lys klæder nøgne grene, og græske guder og slanger væver opad, som iskolde væsener blandt snedækkede rygge. Dusky tåge ryddes ud af min hjerne. En verden tiltrukket af naturlige vidundere overbeviser mig om, at dette ikke er nogen drøm. Dette er Alaska.

Der er en frihed her, en, der fejrer livet, mens den respekterer det naturlige levested, der definerer den sidste grænse. En konstant sol, der følger himmelens omkreds i sommermånederne gemmer sig stadig i vintermørket kl. 9 i morges. På trods af de korte timer med dagslys, brummer verden af ​​entusiasme, både i den måde folk lever og på den måde, de fejrer øl.

De fleste mennesker er her efter valg, ikke efter fødslen. Denne sult efter valg afspejles i valget om at drikke fremstillet øl snarere end standard lagers. Stilkendskab er anden natur for disse ølelskere, der nyder sofistikerede gane, der bliver mere kultiveret med hvert år, der går. De vælger belgiske stærke aler, hindbær Framboise, tripels og quads - flytter derefter ind i dobbelt IPA'er, imperialistiske bygninger og bygvin.

Du finder ikke et bryggeri med kun en bygvin, men et udvalg af 5 eller 6 i det mindste. Rig, salt, stor i hopbid - men også stor i balance og kompleksitet. Ren og meget konditioneret - ligesom Alaskan-folket.

Steve Shepherd, præsident for Aurora Productions, produktionsdirektør Annie Chavez og Billy Opinsky fra Humpys store Alaskan Alehouse og Sub Zero, er instrumentale katalysatorer i at udsætte lokale folkets smagsløg for fint håndværksøl gennem den årlige Great Alaska Beer & Barley Wine Festival afholdt i 2007 på Egan Convention Center i Anchorage. Hyrde håndterer orkestrering af detaljerne, mens Billy opretholder entusiasme gennem hele produktionen og bedømmer aspekter af festen. Siger Shepherd, "Alt Billy vil gøre er at øge bevidstheden om god øldrinkning blandt offentligheden."

At øge bevidstheden om god øldrinkning har sine fordele. Det lokale øludvalg i Anchorage er blandt de bedste i verden.

Næste: Historien om den store Alaska Beer & Barley Wine Festival

Skål!
 

Video Instruktioner: Black Water Railroad Company - Great Alaska Beer and Barley Wine Festival | Anchorage, Alaska (Kan 2024).