Stor amerikansk ølfestival fejrer amerikansk øl

• Kan 4, 2024

Den store amerikanske ølfestival åbner sin 27. udgave i år med 432 bryggerier, der hælder over 1.967 øl i løbet af fire udsolgte sessioner i Colorado Convention Center i Denver Colorado, USA fra torsdag den 9. oktober til lørdag den 11. oktober 2008. Ølentusiaster overvejer festivalen i milen -høj by deres Rejse til Mekka. Denne mulighed for at prøve øl fra hele landet åbner ganen for 46.000 ølelskere til det bedste i det amerikanske øllandskab.

Fra onsdag den 8. oktober kører dommerne (lukket for offentligheden) i baggrunden til fredag ​​den 10. oktober. En bekræftet gruppe på 110 professionelle øldommere, både nationale og internationale, evaluerer 2.961 deltagere i 75 kategorier fra 479 bryggerier. De vil også gennemføre bedømmelsen af GABF Pro-Am-konkurrence.

Festivalgulvet tilbyder en cache af aktiviteter, der er designet til at glæde festivalgæsterne fra nybegynderne gennem det godt erfarne aficionado. Selve gulvet er lagt ud som et lappetæppe fra Amerika, hvor bryggerier er samlet efter deres placering i landet.

På bagsiden af ​​hallen skaber Tom Dalldorf fra Celebrator Beer News en gnistring af non-stop aktivitet. Den måske mest spændende tilføjelse til scenen er introduktionen af ​​dette "Skøre prankster's" øl trivia game show, Vind Beer Steins penge. Alle, der deltager i torsdag eller fredag ​​aften, kan tilmelde sig at deltage som en deltager i denne show-stopper. Den store præmievinder af sidste fredagsshow får æren af ​​at vende tilbage næste år for at forsvare titlen som Stor amerikansk øl Trivia-mester.

I let at drikke Brewers Studio, Tom Dalldorf interviewer nogle af de store ikoner i bryggerimiljøet om emner, der spænder fra "Kan dåser indeholde kvalitetsbåde?" til diskussioner med Ron Jeffries, Vinnie Cirluzo og Sam Calagione om eksotiske brygge. I løbet af dette segment introducerer Don Russell sin nyeste bog, Juleøl: De muntereste, velsmagende og mest usædvanlige bryggerier.

The Beer & Food Pavilion, et røget glasværelse i midten af ​​hallen, er hjemsted for Beer Fox, hvor hun introducerer mesterlige bryggerier og innovative kokke, der vil titilere smagsløgene med de bedste parringer på planeten. Disse dynamiske duoer, fristende trioen og fremragende solister præsenterer kombinationer for at stimulere kreativitet i en spændende køkkengenre.

Plan for øl & madpavillon

Torsdag den 9. oktober 2008

6:00-6:30 - "Beer Chef" Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel og Shaun O’Sullivan, grundlægger / Chief Hop Head, 21. Ændring Bryggeri - Røget laks med agurk tomatsalsa par med 21. ændringsforslagets vandmelonhvede

7:00-7:30 - Bryggeri Matt Nadeau fra Rock Art Brewery - Et udvalg af fine oste gifter sig med The Vermonster, en amerikansk bygley med 10% ABV

8:00-9:00 - Sam Calagione, grundlægger & præsident, Dogfish Head Craft Brewery og Shawn Askinosie, grundlægger og chokoladefabrikant, Askinosie Chocolate - Eksotisk chokolade fusionerer sin sjæl med eksotisk øl fra Delaware, Hawaii og Denver

Fredag ​​den 10. oktober 2008

6:00-6:30 - Chefchef Mark Marrocco og ølchef Kim Ross fra Magnolias på møllen i Purcellville, Virginia parter italiensk køkken med Rob Tods belgiske stiløl fra Allagash Brewing Company

7:00-7:30 - Jim Koch - Grundlægger og bryggeri, Samuel Adams og kok Jorge de la Torre, dekan for kulinarisk uddannelse, Johnson & Wales University skaber gratis ølforbindelser til robuste retter

8:00-9:30 - Kokken Dave Lieberman og Her er til Beer præsentere et seminar om Blindsmagning med 4 øl til at illustrere smagsprofiler, når de matcher med snackmad i gourmet-stil

Lørdag den 11. oktober 2008

3:30-4:15 - “The Beer Chef” Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill Hotel og Arne Johnson, Brewer, Marin Brewing Company demonstrerer de delektationer, der kommer fra solid øl og selvsikker grill

6:00-6:30 - Chuck Skypeck, grundlægger og bryggeri hos Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing og Carol Smagalski, The Beer Fox, præsenterer Best of SAVOR 2008, når de parrer kyllingebryst a la Boscos Hefeweizen med Boscos prisbelønnede øl, en af ​​de mest yderst udråbede parringer fra SAVOR - En amerikansk Craft Beer and Food Experience i maj i DC

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, ejer, Schmaltz Bryggeri og kunsthåndværkschokoladefabrikant Steve DeVries, DeVries-chokolader præsenterer dekadente øl- og chokoladekombinationer for at behage ganen

Disse er muligvis nok til det svage af hjertet, men de mest kræsne øldrikkere blandt os vil altid have "mere!" Der er mere: Hver session har ”You Be the Judge”, hvor festivalgæsterne kan møde professionelle dommere og gennemgå en øl med profferne; Festival Podcast fra Brewing Network; Silent Disco, med vindere fra online-konkurrencen Oskar-Blues You Tube; vindende øl fra Pro-Am-konkurrencen, hvor hjemmebrygningsopskrifter blev opskaleret og brygget i en kommerciel ramme for GABF-konkurrencen; Guilds Pavilion, der indeholder special bryggerier fra hver stat, i små fordøjelige segmenter; bogsigneringer i American Homebrewers Association bogboks.

... og selvfølgelig den spændende prisceremoni, der vil omfatte Michael Jackson Beer Journalism Awards, Craft Beer Distributor Awards, Pro-Am konkurrencevinderne og tildelingen af ​​de mest eftertragtede medaljer i amerikansk øl.

Skål!

Billeder er: fra toppen: GABF logo 2008 (med tilladelse fra Brewers Association); Beer Steins-penge med den skøre prankster Tom Dalldorf (høflighed Celebrator Beer News); Hælde øl på den store amerikanske ølfestival (høflighed Jason E, Kaplan (c) 2007)

Video Instruktioner: Men's Long Jump Final | Rio 2016 Replay (Kan 2024).