Louisiana Proud Collection of Home Cooking

• Kan 3, 2024

Autentiske Louisiana opskrifter fra hjemmekøkken overalt i staten!

af Andy Smith
Denne kogebog på 303 plus sider er fuld af opskrifter hjemmehørende i Louisiana. Hvis du elsker autentisk Cajun & Creole madlavning, er dette bogen for dig. To hundrede og halvfjerds mennesker, hver fra en anden by eller sogn i Louisiana, bidrog med en opskrift pr. Stykke til denne samling af hjemby-favoritter. Alle sognene er repræsenteret og giver en ægte prøveudtagning af de fødevarer, som rigtige mennesker laver mad og nyder i deres eget hjem. Opdelt i 5 regionale sektioner er hver by i en region opført i alfabetisk rækkefølge. Der er også indekser efter by og en efter opskriftskategori bagerst i bogen.

Hver side i denne dejlige bog indeholder opskriften på en hjemby-favorit og en pen og blæktegning af en bygning fra den by. Jeg kan ikke vente med at prøve Quick Peach Cobbler fra East Feliciana Parish eller det mexicanske majsbrød, lavet med fløde majs, creme fraiche og skarp ost fra East Carroll Parish. Hele din familie vil nyde favoritter såsom rejer & pølse jambalaya, crawfish fettuccine, cremede praliner, røde bønner og ris, krabbekød au gratin, kødmælkekiks, kål & andouille gumbo, og mange, mange flere.

Hvis de overvældende opskrifter ikke trækker dig ind, vil de charmerende skitser bestemt! Dette er en kogebog, du ikke ønsker at være uden. Selvom det er lidt vanskeligt at finde uden for Louisiana, kan du bestille denne meget specielle bog direkte fra:
Louisiana Proud Press på 1.800.248.0252 eller P.O. Boks 87, Kentwood, LA 70444.

Andys kone fortæller mig, at han har 3 forskellige kogebøger: Home Cooking, Sweet Things and Soups og Gumbos. Alle er i samme format og inkluderer hans fortryllende tegninger.


"Louisiana Proud Collection of Home Cooking"
Kompileret og illustreret af Andy Smith
Louisiana Proud Press, 1991

Video Instruktioner: Louisiana Proud - Portraits of New Orleans Scenery (Kan 2024).