Lav din liste over alternativer

• Kan 2, 2024

Har du nogensinde fundet en klient, der har en så specialiseret diæt, at den tager dig til slutningen af ​​dine grænser? Undertiden som personlige kokke er vi nødt til at tage særlige overvejelser for vores kundebehov med særlige behov. Her er nogle måder at sikre, at du altid har et svar på deres bekymringer.

Når flere og flere mennesker begynder at indse, at de har fødevareallergi, er det vigtigere, nu mere end nogensinde, at sikre, at du har alle dine baser dækket for deres skyld og din. Her er et par ideer, du skal bruge for at sikre dig, at du holder dig på toppen af ​​tingene.

Forbered dig på dokumentation
Som med enhver succesrig virksomhed, vil du have en måde at logge de ting der giver mening og arbejde og skabe en lydskabelon ud fra det. Så første ting er at få dig en journal eller en optager og udvikle dit system med dokumentation. Angiv et tidspunkt dagligt, ugentligt eller osv., Når du ikke gør andet end at oprette spørgsmål og et sted til disse svar. Gå over disse spørgsmål, og find ud af, hvor du skal hen for at få disse svar.

Sourcing dine svar
Mens det ikke er så vigtigt at har alle svarene på dine nuværende og fremtidige kunders behov, er det vigtigt for din egen overlevelse at sikre dig, at du ved, hvor du skal hen, og hvad du skal gøre for at få de rigtige svar.

Det kræves ikke, at du er ernæringsfysiolog, en allergiker, en producent, en forsker osv. For at være en personlig kok, men det lønner sig at have en idé om, hvordan man får fat i de oplysninger, de har til deres rådighed. Den nemmeste måde at gøre dette på er at udsætte eksperterne. Udvikle nogle gode relationer med fagfolk uden for dit felt, der kan udfylde dine emner. Når du finder ud af, at din klient har en allergi eller følsomhed overfor fødevarer, ville det være en god ide at finde ud af, om disse allergier mod et produkt kan være årsag til, at du spekulerer i et andet. Vidste du, at folk, der er allergiske over for latex, også kan have en allergisk reaktion på bananer?

Begynd med at spørge dine forbindende professionelle netværk om de ting, du ikke har svarene på, og begynd derefter at logge dine svar.

debriefing
Når du først har fået dine svar, er det vigtigt, at du giver dig tid til at beskæftige dig. Når du har et bestemt tidspunkt, hvor du kan tage alle de oplysninger, du har samlet og sætte dem i orden, bliver du ikke overvældet af informationsoverbelastning. Det er bedst at gøre det en gang om ugen, hvis det overhovedet er muligt.

Lav din liste over alternativer
Nu hvor du har kortlagt dine oplysninger til dig, kan du henvise tilbage til dem for at oprette din alternativliste. Din klient kan måske ikke lide eller være i stand til at spise kirsebær, bananer eller andet. Det vil ikke være en udfordring for dig, fordi du har på din liste mange ting, der kan spises i stedet for kirsebær eller bananer. Du kan komme med et veluddannet forslag til, at en anden fødevare kan komme på plads, der vil give den samme ernæringsmæssige værdi og smag.

Her er en hurtig skabelon, du kan bruge til at oprette din liste over alternativer:
Madvare :, Allergirelaterede fødevarer:, Substitutioner:

Der har du det. Det er en hurtig og enkel måde at navigere efter dine kunders behov.

Som altid har det været min glæde at dele disse forretningsopbygningsprincipper med dig. Indtil næste gang...

Video Instruktioner: 15 Innovative Personal Mobility Vehicles and Urban Transports 2019 - 2020 (Kan 2024).