Løgtyper Carb Chart

• April 29, 2024

Elsker du løg? De tilføjer en fantastisk smag til en række retter. Her er antallet af kulhydrater for forskellige typer løg og forslag til anvendelse af hver enkelt.

Løg er faktisk typer af liljer og er blevet brugt til madlavning i mindst 7.000 år. De er en af ​​vores ældste madkilder. Mange samfund følte, at løg bragte styrke og mod, og de var en favorit mad af hære.

Løg tilføjer en god smag til opskrifterne og er også antioxidanter. Løg har kalium og C-vitamin i sig. Nogle undersøgelser viser endda, at det at spise en halv løg hver dag kan hæve dine HDL-niveauer med 30%.

Løg er meget sundt for dig. Det er det værd at integrere dem i dine diætplaner. Kast dem på burgere, føj dem til dine salater, og kig efter opskrifter, der indeholder løg som en hovedkomponent.

Den ene løgart, der skal være forsigtig med, er skalotteløg. Disse søde løg kan være ret høje i kulhydrater.

Alle viste værdier er for en halv kop.

Grønne løg / scallions
Det er de grønne "blade" af denne løg, der spises. De lysegrønne toppe bruges som dekoration i supper, salater og grøntsagsretter.
Samlede kulhydrater - 4g
Fiber - 1 g
Netkulhydrater - 3g

Italiensk rødløg
Disse farverige løg bruges ofte i salater til at tilføje en livlig farve - enten en ring eller to lagt ovenpå, eller terninger, røde terninger kastes over toppen af ​​salaten. Italienske røde kan være sød som en Vidalia eller mere mild. Disse serveres normalt rå i salater.
Samlede kulhydrater - 5g
Fiber - 1 g
Netkulhydrater - 4g

Pearl Onion
Pearl løg er små, hvide løg, der ofte bruges i oksestuestuder og andre kødretter. De har en mild smag og serveres normalt hele, kogte i en parabols sauce eller juice.
Samlede kulhydrater - 5g
Fiber - 1 g
Netkulhydrater - 4g

skalotteløg
Shallots er en sødere stil med løg. De giver en mere delikat smag.
Shallots madlavning og substitutioner
Samlede kulhydrater - 16,8 g
Fiber - 0g
Netkulhydrater - 16,8 g

Vidalia løg
En af de mest populære løg er en sød sort, der først blev dyrket i Georgien. Den blev opkaldt efter en by der, der var vært for et stort landmændsmarked. Vidalias er den stil, der bruges i "blomstrende løg" og bruges normalt på denne måde eller i løgringe. En hel vidalia er normalt omkring 1 kop.
Samlede kulhydrater - 5g
Fiber - 1 g
Netkulhydrater - 4g

Gul løg
Hæfteklammen i mange traditionelle opskrifter, gul løg skæres i terninger og plunk sammen med kødretter. De bruges i supper og gryderetter. De er normalt ikke meget smagfulde, men er ret billige.
Samlede kulhydrater - 5g
Fiber - 1 g
Netkulhydrater - 4g

Diagrammer med vegetabilske kulhydrater

Lavkulhydratdiagrammer - Hovedliste

500 lavkulhydratopskrifter Køb fra Amazon.com

Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger