Syltede ferskner og andre opskrifter

• Kan 22, 2024

Mange fødevarer kan syges, og hvert år i nogle hjem finder du rækker af farverige krukker med syltede ferskener, pærer, blommer, nektariner, okra, æg og mere! Agurker er ikke kun forvandlet til lækre små godbidder, men du finder en lang række fødevarer, der syges hvert år.

I mine madsøgninger har jeg fundet syltede vagtelæg, rødbeder, andre æg, okra, løg, ferskner og så mange flere ting, du vil blive forbløffet.

Vores hjemmekogingsside tilbyder mange gode opskrifter og tip til huskonserves, hvis du gerne vil prøve dig på dette eller bare leder efter gode opskrifter. //www.coffebreakblog.com/site/homecooking

Her er et par flere gode konserveringsopskrifter, du kan prøve ...

Syltede ferskner

4 c. sukker
1 c. Hvid eddike
1 c. vand
2 spsk hele nelliker
4 pund friske clingstone ferskner, blancherede og skrælede
5 kanelpinde
5 sterile krukker

Kombiner sukker, eddike og vand i en stor gryde og kog op. Kog i 5 minutter.
Tryk en eller to nelliker i hver fersken, og anbring den i den kogende sirup.
Kog i 20 minutter, eller indtil fersknerne er møre.
Spoon ferskner i sterile krukker og top med væske til 1/2 tommer fra kanten.
Læg en kanelstang i hver krukke.
Tør fælgene af med en ren, tør klud, og forsegl med låg og ringe.
Forarbejd i et varmt vandbad i 10 minutter til forsegling.

Syltede Okra

2 lbs frisk okra, vasket og trimmet
9 små peber, frisk eller tørret (cayenne)
9 store fed hvidløg
3 spsk dillfrø
4 c. 5% syre hvid eddike
4 c. vand
1/2 c. konserves salt
1/4 c. sukker

I hver 9 pint størrelse hot krukker (jeg foretrækker brede mund krukker), læg 1 peber, 1 stor fed hvidløg og 1 tsk dildefrø.
Pak vasket okra i krukker til inden for 1/2 "fra toppen af ​​krukken.
Kog eddike, vand, konservesalt og sukker.
Hæld eddike blandingen over okra, igen fyld til inden for 1/2 "fra toppen af ​​krukken.
Fjern eventuelle luftbobler.
Tør kanten af ​​kanden ren, og sæt på låg og skruebånd.
Forarbejdning i varmt vandbad dåser i 10 minutter.
Laver ca. 9 pints


De fleste steder har et lokalt forlængelseskontor, som du kan få gode, sikre konservesguider og tip fra, så hvis du ikke er vant til at konserves, kan du muligvis starte der.
Et godt sted til dette ville være her:
Et andet godt sted til pickling er vist nedenfor.
//www.howtopickle.com/

Video Instruktioner: Chiliolie - opskrift på lækker stærk olie med chili (Kan 2024).