Planlægningstrin - Design din menu

• April 28, 2024

En menu er noget, der ikke kun skal være spændende og sundt ... den skal vokse med dig og aldrig låse dig inde. Her er nogle grundlæggende ting, du skal tænke på, når du planlægger din sunde menu.

Farve
Smag
Aroma
Ernæringsindhold

Farve
Vidste du, at farven på en mad kan fortælle dig meget om, hvad den mad vil gøre i dit system? Det er sandt. Alle farver i naturen har en særlig indflydelse på vores systemer. Så prøv med hvert måltid at planlægge mindst 3-4 farver i det. For eksempel: en salat med røde tomater, grøn, gul, rød, orange og / eller lilla paprika; nogle quinoa med nogle gulerødder / rødbeder og grønnkål, spinat eller kraver; blomkål sauteret med hvidløg og hvid og rødløg.

Smag
Aroma betyder mere for os end bare at få mad til at smage godt, det har indflydelse på vores organer og væv. Vi har de grundlæggende smag, der stimulerer forskellige organer til fordøjelse og andre biologiske funktioner såsom: skarp, bitter, sød, salt, sur og de påvirker overalt fra maven og dens funktioner til galdeblæren, leveren, nyrerne og milten, osv. Når du designer en måltidsplan, skal du altid rumme for de forskellige smag. Hvis du ikke kan få dem alle sammen i et møde, skal du sørge for, at du får dem ind ved dagers ende.
Aroma
Aroma er meget knyttet til smag, da det forbereder dit system til at indtage og fordøje din mad ved at udskille de rigtige fordøjelsessafter til at nedbryde dem.

Ernæringsindhold
Sidst, men bestemt ikke mindst, er næringsindholdet i din mad. Mad skal være den bedste kvalitet, dine penge kan købe. Fortrinsvis organisk eller ud over organisk. Det skal, hvis det overhovedet er muligt, være ekstremt duftende, tungt for dets størrelse, sprødt, fri for blå mærker og pletter, smage frisk og fyldig og fuld af farve (som alle kan være indikatorer for høj næringstæthed). Hvis den mad, du spiser, ikke er fuld af næringsstoffer, kan du opleve, at det er sværere at tilfredsstille din appetit, og at du ender med at spise mere for at blive fyldt, og du vil måske have mere slik eller noget andet at overskydende. Dette betyder igen, at du tager imod flere kalorier, end du faktisk har brug for, for at kompensere for underskuddet.

Jeg har en tendens til at opsøge landmandens markeder i mit område først, før jeg går til købmanden for at handle med mine produkter. (Jeg har fundet, at smagen ikke har nogen sammenligning. Jeg behøver ikke gøre meget for at gøre det velsmagende og jeg bliver hurtigere fuld.) Hvis jeg ikke kan finde det, jeg leder efter på landmandens markeder, går jeg til et naturligt fødevaremarked og derefter til en konventionel købmandsforretning. Min favorit ting at gøre, når det er muligt, er at dyrke mine egne produkter, på den måde skal jeg lejlighedsvis supplere mine måltider med butikskøbte ting.

Så når du planlægger din menu, skal du altid strukturere den, så du har så meget af dine farver repræsenteret ved måltidet, dine smag og aromaer er fyldige og indbydende, og at det er fyldt med næringsværdi ved at få de bedst mulige fødevarer, dine penge kan købe.

Alt dette vil være hjælp til at holde dig på kursus med din nytårsopløsning for en sundere diæt og livsstil.

Her er den software, jeg bruger til at kortlægge mine menuer:


For mere information eller for at få et af dine spørgsmål besvaret, slip mig en linje, stop ved mit forum, tilmeld mig mit vegetariske ressource nyhedsbrev og bliv bestemt fortrolig, når jeg bringer dig flere artikler, der hjælper dig uden besvær at opnå dit bedste, helbred, velvære og helhed gennem hele din diæt og din feriesæson.

Som altid ... Det har været min inderlige fornøjelse at dele med dig.

Indtil næste gang...