Thai laks i grøn karrysaus opskrift

• Kan 4, 2024

Da fiskefileter koges hurtigt, er de et godt valg til et hurtigt måltid. Denne lækre thailandske laks i grøn karrisaus kan være klar til at spise, begynde at afslutte, på mindre end 30 minutter. Det er en stor forandring fra almindelig grillet eller stegt laks og gøres på komfuret med minimale ingredienser.

Det er en god ide at besøge den lokale asiatiske købmand for at fylde basale thailandske ingredienser som curry pasta, fiskesauce, palmesukker og kokosmelk. Selvom disse ingredienser ofte findes i almindelige købmandsforretninger, er de meget billigere, og der er flere mærker at vælge imellem i asiatiske butikker. Currypasta og fiskesaus opbevares næsten ubestemt i køleskabet.

Laks er ikke så populær i Thailand, som det er i Amerika og Europa, men det supplerer de thailandske smag i den milde karriesaus. Maller, tilapia, hellefisk eller andre former for mild fisk kan erstattes med laksen.

Server denne tallerken med frisk jasminris; start det i riskomfyren eller på komfuret lige før laksen; de vil være færdige på samme tid.

4 portioner

1 tsk vegetabilsk olie
1 pund laksefileter, 1 "tykke, skåret i 4 stykker ca. 4 ounces hver

1/3 kop finhakket løg
1 spsk Thai grøn currypure (eller mere til varmere sauce)
1 14 oz. kan kokosmelk
2 spsk palmesukker
2 til 3 spsk Thai fiskesauce
1 spsk ferskpresset limesaft

1 rød chilipeber, skåret i strimler

1. Opvarm vegetabilsk olie i en stor stegepande over høj varme.


2. Tilsæt laksefiletene og brune hurtigt på begge sider, drej en gang


3. Fjern laksen fra panden og læg den til side.


4. Sænk varmen ned til medium, og tilsæt løg og curry pasta.


5. Rør omkring 5 minutter, indtil krydderierne lugter godt, og løgene er bløde.


6. Tilsæt kokosmelk, palmesukker, fiskesauce og limesaft.


7. Kog op og kog, indtil den er let tyk.


8. Tilsæt laksen og kog i sausen, indtil den lige er kogt igennem.


9. Rør chilipeberstrimlerne sammen og server med Jasmine ris.


Beløb per portion
Kalorier 433 Kalorier fra Fat 287
Procent i alt kalorier fra: Fedt 66% protein 24% kulhydrat. 10%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 32 g
Mættet fedt 21 g
Kolesterol 74 mg
Natrium 883 mg
Samlet kulhydrat 10 g
Diætfiber 3 g
Sukkerarter 0 g
Protein 26 g

Vitamin A 8% vitamin C 7% calcium 0% jern 25%





Video Instruktioner: Thai Green Curry Recipe แกงเขียวหวาน - Hot Thai Kitchen (Kan 2024).



Thai laks i grøn karrysaus opskrift, hurtig madlavning, thai laks i grøn currysauce, laksecepter, thailandske opskrifter, hurtige thailandske opskrifter, hurtige opskrifter på hovedretten, karryopskrifter, asiatiske opskrifter, opskrifter på fisk og skaldyr, 30 minutters måltider, 30 minutter laks