Hurtige, lette og forskellige opskrifter om kartoffelsalat

• Kan 13, 2024

Australsk kartoffelsalat

Jeg havde en ven fra gymnasiet, Diane, hvis forældre kom fra Australien. Hendes mor kogte retter, der var meget anderledes end dem, jeg var vant til, og jeg elskede at smage den gode mad, der blev serveret i hendes hus. Følgende søde og sure australske klædning laver en anden og lækker kartoffelsalat; resterende forbinding kan bruges på almindelige salater. Prøv dette, når du vil have noget, der er unikt, men lækkert.
 
12 portioner
 
12 mellemstore røde kartofler, eller brug Idaho-kartofler
6 hårdkogte æg, hakkede
1/4 kop rødløg, finhakket
2 kopper frosne ærter, skyllet
salt og frisk formalet peber, efter smag
         
Forbinding
3 store æg
1 kop mælk
1 kop eddike
1 kop sukker
4 spsk vegetabilsk olie
3 tsk mel
1 tsk tør sennep
1/2 tsk salt
 
Kog kartoflerne i kogende, saltet, vand indtil de er møre; tøm i et dørslag og lad det afkøle, indtil det er behageligt at håndtere. Skræl kartoflerne, terning dem, og læg dem i en stor skål med de hakkede æg, løg og ærter. Rør i nok af bandagen til at fugte; du har noget af bandagen til overs - må ikke overdrives. Dæk og køleskab. Når du er klar til at servere salaten, kan du tilføje lidt mere dressing, hvis kartoflerne har absorberet bandagen.
 
Dressing: Anbring alle ingredienser i en blenderbeholder og bland den, indtil den er glat. Overfør til en mikrobølgesikker opvask og mikrobølgeovn, vispning hvert andet eller tredje minut, indtil det bliver tykt.
 
Bemærk: Du kan også overføre forbindingsingredienserne til en gryde og koge over medium varme under omrøring konstant, indtil blandingen er tykkere.

---

 

Lareen Wintles traditionelle kartoffelsalat

 
Jeg spiste sandsynligvis næsten lige så meget af denne kartoffelsalat i løbet af min skoleskole og gymnasium som min egen mors og bedstemors; det er opskriften på min bedste ven, Donettes, mor, der er en fremragende kok, og jeg spiste den ofte i hendes hus. Det er en meget sød kartoffelsalat og betragtes som ”den bedste” af hendes fem døtre, deres mænd og deres mange børn og børnebørn. Hvis du keder dig med din egen salat eller hader disse deli-salater, er denne enkle, men lækre kartoffelsalat værd at prøve.
 
12 portioner
 
2 1/2 pund røde kartofler
6 hårdkogte æg, hakkede
4 grønne løg, hakket
salt og frisk formalet peber, efter smag
         
1 kop mirakelpisk
1/3 kop sukker
1 spsk gul sennep
         
Kog de røde kartofler i saltet vand, indtil de er møre; tøm i et dørslag og lad sidde, indtil det er køligt nok til at håndtere. Skræl og skær i små stykker.
 
Bland kartofler, æg og grønne løg i en stor skål. Tilsæt salt og peber efter smag.
 
Rør sammen Miracle Whip, sukker og sennep; bland godt med kartoflerne. Dæk og afkølet, indtil servering.
 
 

Video Instruktioner: Opskrift: Mormors frikadeller - REMA 1000 Danmark (Kan 2024).