Rør stegte sukker snap ærter med hvidløg opskrift

• Kan 6, 2024

Disse omrørte stegte snap ærter med hvidløg er lette at fremstille og serveres fantastisk som side til frokost eller middag. Den mest tidskrævende del af denne opskrift er at forberede snap-ærterne. De skylles og tørres og trimmes derefter. Nogle kokke beskærer dem ved at afskære begge ender og derefter fjerne strengen fra den ene side, hvilket er, hvad denne opskrift indebærer. Der er dog nogle kokke, der overhovedet ikke gider at beskære dem. Hvis de ikke er beskåret, vil streng nogle gange sidde fast mellem tænderne, hvilket ikke er særlig behageligt, især når man serverer dette til firmaet. Du kan muligvis også finde disse forklippede i nogle købmandsforretninger.

Denne opskrift bruger også ekstra jomfru olivenolie, hvilket gør den sund og ikke konkurrerer med de andre smag i denne skål. Du kan dog også bruge vegetabilsk olie, rapsolie eller jordnøddeolie også.

1 £. af sukker snap ærter
2 tsk forhakket hvidløg
½ tsk Salt
Olie til stegning (Evoo)

1. Forbered først sukkerknapærterne ved at skylle dem under koldt rindende vand og derefter tørre dem grundigt. Brug derefter fingrene eller en kniv til at fjerne hver ende og træk den hårde streng ned og fra siden.


2. Mål derefter den forskårne hvidløg ud. Forhakket hvidløg kan normalt findes i små krukker i produktionen i de fleste lokale købmandsforretninger. Brug af dette sparer en masse tid i terning af hvidløg, især hvis du ofte bruger hvidløg. Hvis det ikke er tilgængeligt, kan du blot terning to små hvidløgfedd.


3. Varm derefter en wok på mellemhøj.


4. Når det er varmt, tilføj en spiseskefuld olivenolie, og lad det blive varmt.


5. Når olien er varm, tilsættes sukker snavs ærter og omrør stek i 2½ minutter. Strø saltet over, mens du steger ærterne.


6. Derefter tilsættes den hakkede hvidløg efter 2½ minutter og omrør i endnu et minut. Hvidløg tilsættes senere til denne skål, så den ikke brænder. Hvidløg har en tendens til at brænde hurtigt, og tilføje den senere til en omrøringsyngel mindsker chancen for, at det sker.


7. Fjern det derefter fra varmen og server straks.

Klik her for at se en video om, hvordan man rører stege disse snavsærter med hvidløg.

Video Instruktioner: Butter chicken - opskrift på en nem butterchicken | GoCook by Coop (Kan 2024).