Fyldt kål

Forberedelse -
Fjern ca. 10 til 12 store kålblader, og anbring dem i kogende vand, et par minutter hver for at blødgøre. Tøm & afsæt. I en stor skål skal du kombinere det malede oksekød, ris, revet løg, æg, salt & peber & bland godt. Placer en haug af den jorden oksekødblanding i midten af ​​et stort kålblad. Fold og indpak kålbladet helt rundt om haugen. Gentag med alle kålblader og blandet oksekød. Anbring kålrullerne, sømmene ned med løgskiverne i en dyb gryderet eller en hollandsk ovn. I en stor skål blandes tomater, tomatsauce, brunt sukker, citronsaft, salt og peber. Hæld blandingen over kålrullerne. Bages i en forvarmet ovn ved 350 ° dækket i en time. Fjern dækslet og bag det uafdækkede i en time til.