Trevi Restaurant, Las Vegas

• Kan 16, 2024

I Las Vegas kører restauranter fra dyre kendte satellitter til monster hotdogs på det billige. I mellem er de gode og dårlige buffeter. Hvor skal du gå og spise, når du ønsker et ærligt måltid af høj kvalitet? Når jeg rejser til Las Vegas er der altid et sted på min must-liste - Trevi i Forum Shops of Caesar's Palace.

Jeg havde fornøjelsen af ​​at møde Executive Chef Pete Scaturro. I løbet af den tid delte kok Scaturro nogle gode retter med mig. Før jeg anbefaler en restaurant, foretager jeg "hemmelige shopper" -besøg, hvor jeg prøver forskellige typer måltider. Ikke hver restaurant lever op til den hype, som personalet præsenterer. Heldigvis har hvert besøg i Trevi været en fornøjelse. Jeg vender ikke kun tilbage, men har mine rejsekammerater med mig. De bliver hurtigt fans.

Det kan undertiden være en udfordring at have en mand, der nægter at spise udenfor. Hvordan ser I, hvis du sidder fast i hjørnet af en restaurant? Heldigvis er det ikke et problem hos Trevi. Mens du har en smuk to etagers indvendig spiseplads, er der også en åben "gårdhave." Dette område ligger ved siden af ​​replikken fra Trevifontenen. Nej, det er ikke Rom, men under skymalet "himmel" kan du spise vidunderlig italiensk mad og se, at kunderne går forbi.

Et af mine vigtigste kriterier, når man bedømmer en restaurant, er, hvordan de behandler kvinder, der spiser alene. I en by med par, familier og andre grupperinger er ikke alle restauranter velkomne til den enkelte spisestue. Jeg har spist på Trevi mere end én gang alene. Jeg blev ikke straks hustled til baren eller givet en tabel i en frygtelig placering. Selvom jeg ikke synes, at Trevi har dårlige borde, fik jeg et par muligheder, der viser pleje af mine præferencer. Ventepersonalets sædvanlige opmærksomhed var til stede, og jeg følte mig aldrig over set.

Jeg har spist i baren. Menuen Trevi Bites er en fantastisk mulighed for et let måltid. Trevi Bites serveres i den smukke ovale bar fra kl. 18 til 18, søndag til fredag. Når det er tilgængeligt, bestiller jeg normalt oksekarpacio. Oksekødet skives tyndt, druknes ikke i eddike og serveres på en kold plade. Mens der er ruccola på pladen, dækker den ikke for mangel på kød. Der er et godt udvalg af vine i glasset, og de har faktisk vinene. For mange restauranter bygger en stor vinmenu, men lagrer faktisk aldrig vinene. Dette er ikke tilfældet i Trevi.

Hvad er mine yndlingsretter på menuen? Lad mig starte med mine mænd. Fazzoletto Trevi er altid på sin must-liste. Fazzoletto er "lommetørklæde" pasta. Hvilket betyder, at det er et stort ark pasta, der serveres over og under sausen. Den vilde champignonsaus, som Chef Scaturro skabte, er storslået. Det er træagtig, jordnær og får dig til at tænke, at du er i køkkenet hos nogens nonna (bedstemor). Den eneste gang min mand ikke bestiller dette er når kalvekød med Strega er en speciel dag.

Min yndlingsskål er et kast mellem bøf (Filletto di Manzo) og Romano Chicken. Jeg bestiller normalt ikke kylling i en restaurant, men Gorgonzola fløde sauce og visnet spinat raketter dette til toppen af ​​min liste. Blåostens sødme er perfekt sammen med kyllingen.

Trevi har også en mursten pizzaovn, med den type skorpe, du sjældent finder i USA. Min anbefaling er at gå klassisk og få Pizza Margherita.

Ved at passere buffeterne og overpris, prætentiøs mad og køre lige mod Trevi, når du er i Las Vegas.

Video Instruktioner: Birthday Dinner at Trevi in Cesar's Palace Forum Shops in Las Vegas (Kan 2024).