Hvid chokolade chip Chewy ingefær cookie opskrift

• Kan 20, 2024

Undertiden går en lille mængde chokolade langt. Dette inkluderer tilføjelse af hvid chokolade chips til en cookie-opskrift. Jeg finder normalt en måde at inkorporere chokolade i de fleste hver dessert. Jeg oprettede disse cookies oprindeligt til græskaris-sandwich. Jeg var glad for at opdage, at de er vidunderlige af sig selv. De er en fantastisk tilføjelse til en kop kaffe eller te. Disse cookies er stærke med krydderiet af ingefær, kanel og nelliker. Aromaen, der kommer fra ovnen, da disse cookies bages, gør det vanskeligt at vente.

Chewy Ginger Cookies

Gør omkring 30

Ingredienser:

2 1/2 kop mel
1 tsk natron
1 spsk ingefær
1 tsk kanel
1 tsk malet nelliker
3/4 kop blødgjort smør
1/2 kop hvidt sukker
1/2 kop brunt sukker
1 æg
1 spsk vanilje
1/4 kop melasse
1 kop hvid chokolade chips
1/4 kop hvidt sukker plus 1 tsk kanel til at rulle cookies i

Kørselsvejledning:

1. Kombiner mel, bagepulver og krydderier i en skål. Sæt til side.
2. Fløde det brune og hvide sukker og smør sammen med en elektrisk mixer i en stor blandeskål.
3. Pisk melasse, æg og vanilje i.
4. Slå melblandingen gradvist i.
5. Rør chokoladechipsene ind.
6. Kog dejen i køleskab i mindst 30 minutter. Dette er ekstremt klæbrig dej, og det gør konsistensen lettere at arbejde med.
7. Når ovnen er klar til at bage, forvarmes ovnen til 350.
8. Tag dejen ud og rull i 2 tommer kugler.
9. Rul hver kugle i kanelsukkerblandingen.
10. Placer på smurt cookieark, tryk let ned på cookie dejkuglen.
11. Bages i 10-12 minutter.
12. Det kan være nødvendigt, at du blander køleskabet i blandingen.

Et godt tip til ferieplanlægning er, at disse cookies fryser godt. Cookies kan fryses i op til 4 uger efter bagning. Tillad dem en time at optø før servering. Den anden mulighed er at fryse dejen. Det første trin er at afkøle cookie-dejen i 30 minutter, så den ikke er for klæbrig til at arbejde med. Rul derefter dejen i to bjælker, indpak med plastfolie og opbevares i en fryserbeholder eller -pose. Når du er klar til at bage skårne skiver fra loggen.

Sød sjælen med chokolade og nyd!

Video Instruktioner: Glutenfri advent: Skønne engelsk-inspirerede småkager med ingefær (Kan 2024).