Atkins Diet - Who's kidding Who?

• April 27, 2024

Atkins Diet, et selskab på $ 100 millioner, efter mere end tredive års førende mennesker til at tro, at de sikkert kunne spise alt det kød, ost og smør, de ønsker, forsøger nu at ændre deres holdning og hævder at blive misforstået. Hvem prøver de at dræbe?

I reaktion på stadigt stigende kritik fra videnskabsmænd hævder Atkins direktør for forskning og uddannelse, Collette Heimowitz, at hun har fortalt sundhedspersoner i seminarer i årevis, at kun 20% af en diæters samlede kalorier skulle komme fra mættet fedt. Imidlertid blev en grænse på 20% mættet fedt aldrig nævnt i Atkins 'bøger eller på webstedet.

Faktisk har Heimowitz ikke gjort andet end at fremme den ubegrænsede anvendelse af mættet fedt. For eksempel sagde hun i en nylig artikel på Atkins-webstedet "Big Fat Lies", "Mættet fedt har fået en dårlig rap. Du kan nyde den rige, tilfredsstillende smag og teksturer af mættet fedt i form af fløde, smør og kød uden sundhedsmæssige hensyn - så længe du er i en kontrolleret carbidiet. ” Hvad skete der med 20% -begrænsningen?

”At forsøge at bede forbrugerne om at lave matematik er nyttigt,” sagde hun. Betyder det, at hun synes, vi er dumme? Bestemt, de fleste kunne have forstået det, hvis de i det mindste havde fået råd om at spise for det meste broiled fisk, hudløs kylling og magert kød. Men det skete aldrig.

Uanset hvor meget Heimowitz og andre Atkins-promotorer forsøger at placere sig selv, er deres kost stadig en usund plan. Ansvarlige forskere, som en beskyttelse mod hjertesygdomme og kræft, anbefaler at holde mættet fedt nede på 10% (eller mindre) af de samlede kalorier. For Atkins-folk at prøve et ansigt nu, efter over tredive år med at sige andet, er alt for lidt, for sent.

Professor i hjerte-kar-sygdom ved Harvard University's School for Public Health, Dr. Frank Sacks, svarede på det seneste Atkins-forsvar. ”Det, de siger, er latterligt,” sagde han. ”Det har intet at gøre med videnskab; det har alt at gøre med PR og politik! ”

Klik på her for nyhedsbrevet om sundhed, vægttab og naturlig ernæring.

Klik her for Site Map

© Copyright Moss Greene. Alle rettigheder forbeholdes.

Bemærk: Oplysningerne på dette websted er ikke beregnet til at være receptpligtige. Ethvert forsøg på at diagnosticere eller behandle en sygdom skal komme under ledelse af en læge, der er bekendt med ernæringsterapi.

Video Instruktioner: Celebrating Dr Atkins & the Atkins Diet (April 2024).