Bagt eller stegt Reuben Chimichanga-opskrift

• April 27, 2024

Hvis du fejrer St. Patrick's Day, og du har rester af corned beef, er dette en sjov måde at bruge disse rester ved at lave min bagt (eller stegt) Reuben Chimichanga-opskrift. Hvis du ikke er bekendt med, hvad en Reuben er, er det en sandwich fra gammel tid bestående af corned beef, schweizisk ost, surkål, coleslaw og russisk eller 1000 ø-dressing, der serveres på rugbrød, hvor opfinderen stadig beder om at prale rettigheder på Amerikas østkyst. Du finder en traditionel Reuben-sandwich i de fleste delis- og gourmet-sandwichbutikker næsten overalt.

Denne opskrift kan laves bagt (den sundere måde) eller dyb / pan-stegt (350 ° F), som om du ville have en traditionel burrito, og omdanne den til det, der kendes i det sydvestlige og sydlige Amerika som en chimichanga. Denne opskrift er bedst med mel-tortillas, men du kan justere størrelsen på dem efter din smag eller endda lave mindre forretterversioner ved hjælp af indpakning af forår eller æg til en fest.

Traditionelle mexicanske chimichangas serveres med ris, bønner og lidt salat - dog kan du servere dette sammen med kål, gulerødder og nye kartofler, som du ville gøre for St. Patricks Day i stedet for at servere corned beef af sig selv.


ingredienser

1 spsk. knuste karvefrø (valgfrit)
3/4 kop surkål
6 store mel-tortillas
1 1/2 l. Kogt corned beef, strimlet
1/4 kop russisk eller 1000 ø-dressing
12 skiver med stor schweizisk ost, burger tyk (eller 2 ½ kop strimlet)

Metode

Inden du samler dine Reuben-chimichangas, skal du opdele osten, slaw, oksekød og surkål i 6 portioner.

1. Press surkålen fri for væske så meget som muligt og klap tør. Kombiner dette med kummefrøene, hvis du bruger det, og bland det grundigt. Sæt til side.

2. Læg tortillaerne fladt på din arbejdsoverflade. Arbejd ved at placere ingredienserne inden for to tredjedele af den tortilla, der er tættest på dig. Først lag 2 stykker schweizisk, og tilsæt derefter coleslaw. Tilsæt oven på corned beef og surkål. Rul tortillas-burrito-stilen, tag siderne i, inden du ruller den sidste rulle. Forsegl sømmen med vand eller brug tandstikker, hvis de er lav eller frituret.

Video Instruktioner: "Hva' Sker Der Dansker" Fuldt Show | 2016 Tour (April 2024).