Grundlæggende karamel sauce opskrift

• Kan 10, 2024

Når der er behov for en karamellsauce, er det dejligt at vide, at en god kan sættes sammen på få minutter. Denne basiske karamelsauce kan fremstilles hurtigt i mikrobølgeovnen. Alternativt kan det gøres på komfuret. Vejledning nedenfor er angivet for begge metoder.

Dette er en god sauce til is, såvel som til dryppet på kager, ostekager eller buddinger. Da karamel og chokolade går godt sammen, er dette et godt valg at hælde over Brownie Sundaes sammen med enten Decadent Chocolate Truffle Sauce eller Hot Fudge Toppings. Grundlæggende karamellsauce opbevares en uge eller to, hvis de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Mikroovn i 30 sekunder før servering.

Grundlæggende karamellsauce

Gør omkring 2 kopper eller 12 portioner

1 1/4 kopper brunt sukker
1/2 kop smør
1/2 kop piskende fløde
1 tsk vanille

1. Mikrobølgevejledning: Mål brunt sukker og smør i en mikrobølgerbar beholder.


2. Mikroovn på høj i 2 minutter; rør grundigt.


3. Tilsæt fløde og mikrobølgeovn 1 minut.


4. Rør godt om og mikrobølgeovn yderligere 1-2 minutter, eller indtil blandingen koger.


5. Rør godt, og tilsæt vaniljen. Fedt nok.


6. Kogepladsvejledning: Pisk brunt sukker og smør i tung medium gryde over medium varme, indtil smør smelter.


7. Pisk cremen i, og rør, indtil sukker er opløst, og saucen er glat, ca. 3 minutter.


8. Rør vaniljen ind.


9. Serveres varm eller ved stuetemperatur.


10. Hvis saucen udvikler et par sukkerkrystaller, mikrobølgeovn i 30 sekunder til et minut og omrør.


11. Denne sauce holder i op til to uger; overfør til en lufttæt beholder og køleskab.

Beløb per portion
Kalorier 153 Kalorier fra Fat 102
Procent i alt kalorier fra: Fedt 67% protein 1% kulhydrat. 33%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 11 g
Mættet fedt 7 g
Kolesterol 34 mg
Natrium 86 mg
Samlet kulhydrat 12 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 0 g

Vitamin A 9% C-vitamin 0% Calcium 0% Jern 2%

Video Instruktioner: Saltkaramel sauce - nem og super lækker opskrift (Kan 2024).