Basil kylling og Veg Stir-fry Opskrift

• Kan 3, 2024

Vil du lave en sund lav-fedtindhold, men keramisk med stor smagsoprør? Dette er opskriften til dig. Bare klar ingredienserne, opvarm din wok, og denne velsmagende, lavt fedtindhold, med meget smag opskrift er klar på mindre end 15 minutter.

Hvis du vil have Jasmine ris til at servere dette igen, begynder risen, før du begynder dit prep arbejde. En kop Jasmine ris kogt i din mikrobølgeovn ris komfur vil tage cirka 14 minutter.

Du kan fordoble opskriften på to portioner og tage halvdelen til frokosten næste dag! Denne opskrift er en grundlæggende thailandske yngel, og du kan blive kreativ ved at erstatte rejer med kyllingen eller tynde skiver af oksekød eller svinekød.

Kyllingeanbud afrimes hurtigt i koldt vand, mens du hakker og terninger og skiver dine andre ingredienser. Hvis du ikke kan få den kinesiske broccoli, fungerer almindelig broccoli godt, eller endda asparges. Eventuelle friske svampe fungerer også.

Basil Chicken og Veg omrør (Gai Horapha Phak Talay)

3 oz. Kyllingeanbud, skiver 1/2 "stykker
1/2 tsk jordnøddeolie
Hvid peber, fin slibning
1/4 skiver rødløg
1 skalotteløg
2 fed hvidløg, hakket
4 thailandske chiles skiver, hakket
2 lbs kinesisk broccoli (Gai Lan), skåret i 1 "stykker
2 shitake-svampe, skiver
1 Abalone-svamp, skivet
1/4 kop varmt vand
Fiskesauce (Nam Pla) * et par stænk
Håndfulde thailandske basilikablade

* Thai fiskesauce-gylden dreng er et fantastisk brand

Varm lille wok eller pindepande uden pind, tilsæt jordnøddeolie, hvirvle til kystpanden. Tilsæt kylling mørne skiver, drys generøst med fin formalet hvid peber, brun på hver side. Tilsæt hakket hvidløg, skiver løg og skalotteløg og chilies. Rør om i et par minutter, indtil kyllingen næsten er færdig.

Tilsæt svampe, stilk del af kinesisk broccoli. Tilsæt 1/4 kop varmt vand, dæk og damp. Rør om et par gange. Når kinesiske broccoli-stængler næsten er færdige, tilsættes bladene og basilikum og et par stænk fiskesauce. Rør om stege over høj varme, indtil bladene er visne.

Læg i skålen og nyd din frokost! Dette kan serveres over dampet jasminris, hvis du ikke ser kulhydrater eller ønsker et større måltid.

Hvis thailandske basilikum ikke er tilgængelig, skal du bruge halve mynteblade og halvdelen italiensk basilikumblade.

Frisk hvidløg er bedst, men den færdige hakket i en krukke fungerer fint, ligesom thailandske chiles i en krukke, hvis friske ikke er tilgængelige.

Video Instruktioner: Spise med Riise (Kan 2024).