Beer Fox Craft Brew Awards - 30-30-07 til 26-05-08

• Kan 20, 2024

30. december 2007 til 26. maj 2008

I løbet af de sidste 30 år er håndværksbrygning i USA og i udlandet udvidet til at omfatte stilarter med stor variation og sofistikering til glæde for en voksende krop af ølkendere, både mænd og kvinder. For at ære kreativiteten og den tekniske ekspertise fra så mange bryggerier i verdensklasse vælger Beer Fox Crew Brew of the Week og har listet hvert fremtrædende øl i Beer & Brewing Newsletter på CoffeBreakBlog siden december 2004. Som et let referenceværktøj , Craft Brew of the Week Awards er angivet efter dato, der strækker sig over hver seks måneders periode.

Disse er i deres originale sammenhæng og er ikke blevet opdateret for at afspejle ændringer, der måtte have fundet sted. (for eksempel: pensionerede øl, nye bryggerilokaler)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 30. december 2007 til 26. maj 2008

Craft Brew of the Week Award 12/30/2007:

Firestone Walker Eleven - Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Californien, USA
Style: American Strong Ale - 11% ABV
Dens dybe mahogni-valnødkrop understøtter et magert lysbrunt hoved, mens aromaer af bourbon, toffee, havregryn og vanilje fange din opmærksomhed. På tungen opvarmer bourbon-noterne tastebuds og åbner op for karamell, espresso, sort chokolade og figner. Silkeagtig glat glider med en tyktflydende kærtegn inden i munden. Et mesterværk!

Craft Brew of the Week Award 1/6/2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgien
Stil: Tripel - 8% ABV
Den gyldne, disige rav krop lyser med dybde efter hældningen. Et rummeligt hoved med bølgende hvide kroner på toppen og frigiver aromaer af gyldne frugter - ananas, ferskner, pærer, mandariner og citrus - krydret med hvid peber, honning og gær. En livlig karbonatisering rører ved tungen og vækker din titillerede mund for at nyde de frugtagtige smag, der fortsætter ind i den honninglignende midten. En alkoholisk varme spreder sig over tungen og holder din opmærksomhed, mens komplekse smag af urter, krydderi og peber blandes med det altid tilstedeværende citronskum.

Craft Brew of the Week Award 1/12/2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Philadelphia, Pennsylvania, USA
Style: American Pale Ale -? ABV
Hvilken forfriskende, velafbalanceret drinker! Den rav orange krop glimmer med staselig nåde inden i fugtglaset med et hoved af cremet, skummende hvid, der efterlader delikat snøring i mønstre på indersiden. Aromaer er af sød malt, blomster og citrusagtig appelsin og grapefrugt. Bready malt smag af frisk dampende brød berører tungen, afbalanceret af citrus, blomster bitterhed i baggrunden. Aromaer er så rene og friske, jeg ønsker, at havet blev lavet af dette. Godt klaret!

Craft Brew of the Week Award 1/20/2008:

Oud Bruin - Grand Teton Brewing Company, Victor, Idaho, USA
Stil: Flanders Oud Bruin - 6% ABV
Dateret og flaske konditioneret med en gulvokset, flip top, denne smukke skønhed hældes med en dyb mahogni krop med granatlamper omkring kanterne og fuldt lysbrunt hoved, der lægger sig som et tæppe på overfladen. Næsen fyldes med toner af sur mørk frugt, blandet med gær og karamellmaltethed. På tungen griber en saftig surhed ind. Det saltede korn synger med, mens et strejf af læder og funk gemmer sig bagpå. Et rundt, afbalanceret kulsyreindhold gør dette til en dejlig, let drikker.

Craft Brew of the Week Award 26-26/2008:

Hop Stoopid - Sonoma Farmhouse / Lagunitas Brewing, Petaluma, Californien USA
Style - Imperial / Double IPA - 8,2% ABV
Dette californiske kraftcenter viser en lys, dyb rav med et off-white hoved, der efterlader pletter af snøringer på glasset som fine gitterværker. Pow! Humle hævder sig med autoritet. Du har det som en sibirsk tiger, der løses løs i et rum fuld af kattemad ... ruller rundt i bladene, dyk ned i midten, som om det var havet. Grapefrugt og citron citrus griber din tunge, klædt med et lag med sød malt og en fjerning af pebret krydderi, der afrunder kanterne. Fantastisk balance i denne Imperial IPA gør dette til en top-rate vinder.

Craft Brew of the Week Award 2/9/2008:

The Lost Abbey The Angel's Share - Port Brewing Company / The Lost Abbey, Californien USA
Style - American Strong Ale - 11% ABV
Den dybe mørke, uigennemsigtige melasse-krop lyser med røde højdepunkter omkring kanterne, mens den understøtter et cremet, en-fingerhoved, der sætter sig som et tæppe. Aromaer af alkohol blandes med den egagtige duft af vanilje, som mørke frugter og chokolade forbliver, rig og fuld, i luften. På ganen smelter kirsebær, figner og rosiner sammen med karamelmalt, kridt mørk kakao, sort brød og brandy. Varmen stiger med fremtrædende karakter. Som sipper vil ønske få dig til at slå dig ind med dette om natten.

Craft Brew of the Week Award 16/16/2008:

Innis og Gunn Oak Aged Beer, Innis og Gunn, Edinburgh, Skotland, UK
Style - Engelsk Pale Ale, 6,6% ABV
Når du hælder, bringer hendes klare, skarpe ravkrop ud under et magert skumt hoved, der sætter sig ved en bred ring rundt omkretsen af ​​glasset. Aromaer af sød toffee blandes med frugt - abrikoser og æbler og kaster en delikat eg i luften. Aromaer gentager aromaen med sødme over ganen, fremhævet med vanilje, buttery toffee og en eg nøddeagtig profil. Tungen lyser op, når blid glatthed maler overfladen, pebret med let kulsyre. En fast bitterhed - citrusagtige og bladrige - dvæler, mens lag med whisky giver interesse for de flere lag.

Craft Brew of the Week Award 2/26/2008:

Stone 06.06.06 Vertical Epic Ale - Stone Brewing Company, Escondido, Californien, USA
Style - Belgisk Strong Dark Ale, 8,66% ABV
Så dybt, så mørkt, som om det kommer fra helvetes dybder ... valnødbrunt med glødende granatfarver og et klistret bleget melassehoved! De salte, gærede aromaer forfører dig. Du føler dig som om denne dyde djævel trækker dig ind i et felt med mørke frugter, æbler, bananer og krydderier. Når der først er der, ruller hendes smag af frugt og malt hen over din tunge. Tilsæt chokolademalt, brunt sukker, blomster og peber, mens den alkoholiske varme langsomt omslutter dig. Den trækker dig i bølger og tvinger dig til at koncentrere dig om det mantra, der ligger foran dig. Let cremethed holder din opmærksomhed - en hypnotisk pragt, når du giver efter for den blide syndighed.

Craft Brew of the Week Award 3/29/2008:

Palo Santo Marron - Dogfish Head Craft Brewery, Milton, Delaware, USA
Stil: American Brown Ale - 12% ABV
Ældre i Palo Santo Paraguayanske træ, denne smukke blækagtige sort skønhed forekommer tyktflydende og solidt på hælden, med lidt hoved - bare en ring omkring glasets kurve. Blonder klæber fast i glasset, blandet med lange ben. Aromaer af røde rips, træ og vanilje har en ren, frugtagtig profil, mens lakrids og jord opstår, når det varmer.

Smagsstoffer er af røget træ, brændt forræderi, solbær og bittersød chokolade, blandet med hasselnødkaffe og chewy rosiner. Hvilken kompleks rig bryg! Skal nyde godt af!

Craft Brew of the Week Award 4/6/2008:

Old Viscosity - Port Brewing Company / The Lost Abbey, San Marcos, Californien, USA
Style - American Strong Ale - 10%
En skinnende sort onyx-krop med rigeligt brunbrun hoved efterlader mønstre af blonder på glasset, da aromaer af graham cracker, melasse, chokolade, mørke frugter, jord og bourbon fylder luften. Jeg bliver transporteret til munks og en kloster-middag i mit sind, når væsken gryder over mine læber. Smag af ristet malt og bitter sød chokolade, rosiner og rom efterlader mig efter en træfyret bøf, dryppende med juice. Mundfølelsen er silkeagtig og glat, fuld og mættende. Mmmmmm ...

Craft Brew of the Week Award 4/29/2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Belgien
Style - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Wow! Hvilken aroma! Blomsterhave og honning. Den smukke krop er diset rav med et hoved af små, stramme bobler og enestående cremethed. Lavet med East Kent Golding Hops og Dupont gær, dukker smag af frisk bleg frugt op, blandet med en pebret jordethed, der griber tungen og fanger din opmærksomhed.

Craft Brew of the Week Award 5/5/2008:

Iron Duke - Wellington Brewery, Guelph, Ontario, Canada
Style - Engelsk Strong Ale - 6,5% ABV
En dyb, mousserende, granatbrun krop understøtter et blødt brunbrunt hoved, der sætter sig ned i et cremet slør og ringer rundt om glassets omkreds. Aromaer af let sødet brød blandes med toffee, chokolade og nødder, vævet med rom-dyppet frugt. Ganen spejler kompleksiteten i næsen med en blød mundfølelse, tør finish og forsigtigt langvarig alkoholisk varme.

Craft Brew of the Week Award 5/11/2008:

Saison Du Pelican - Pelican Pub Brewery & Restaurant, Pacific City, Oregon
Style - Saison / Farmhouse Ale - 6,0% ABV
Dosede mandarin-gyldne nuancer giver opmærksomhed, mens et skummende hvidt hoved skinner som marengs på overfladen. Friske marker med delikate frugter - ferskner, abrikoser, pærer og melon - blandes med krydderier og jord og flyder i luften. Frugt ekko i smagen. Carbonation danser på tværs af tungen og fremhæver de krydret, urtetoner. En solid jordethed dvæler i en malt- og gærryggraden.

Craft Brew of the Week Award 5/19/2008:

River Horse dobbelt hvid belgisk stil Ale (Brewers 'Reserve), Lambertville, New Jersey, USA
Style - Belgisk hvid / Witbier - 7,0% ABV
En udbrændt stråglans gløder under en fluffy bunke med hvidt, der efterlader indviklede pletter af klistret hvidt snørke på glasset. Aromaer af hvede, banan, citrusagtig citron, nellike og krydderier omslutter duften af ​​duften. Inden i din mund kommer krydderne levende, pulserende og solidt - indpakket i citrus og opvarmende alkohol. Delikat, forfriskende, rent og slukket.

Craft Brew of the Week Award 5/26/2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Montreal, Quebec, Canada
Style - Imperial Coffee Stout, 9,5% ABV
Denne syndigt lækre øl hælder sort som skarpene på et klaver, mens et cremet, brunbrunt hoved suger sig op og sætter sig derefter ved et vedvarende slør og ringer. Aroma og smag af sød malt viser en kaffe latte-profil. Røget og tørret, med fuld krop og robust karakter; Peche Mortel betyder "dødelig synd."

Mere Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 04 december 2004 til 30. maj 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25. juni 2005 til 27. november 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 4. december 2005 til 23. maj 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2. juni 2006 til 21. november 2006

Beer Fox - Craft Brew Awards - 20. december 2006 til 6. april 2007

Beer Fox - Craft Brew Awards - 5. juni 2007 til 18. november 2007

Skål!

Video Instruktioner: Bob Serves Teddy's Special Brew | Season 5 Ep. 9 | BOB'S BURGERS (Kan 2024).