De store tre - godt protein, kulhydrater og fedt
Der er to hovedtyper af næringsstoffer - mikronæringsstoffer og makronæringsstoffer.

Hvad er makronæringsstoffer vs mikronæringsstoffer? Vitaminer og mineraler, der er nødvendige i små mængder, kaldes mikronæringsstoffer. God protein mad, gode kulhydrater og gode fedtstoffer er nødvendige i meget større mængder, så de kaldes makronæringsstoffer.

Protein af god kvalitet, gode kulhydrater og gode fedtstoffer sammen med essentielle vitaminer, mineraler og vand hjælper med at give din krop varme og energi, støtte vækst og reparation af kropsvæv og hjælpe med at regulere tusinder af forskellige kropsprocesser.

Derfor er de alle så vigtige for at bevare optimal sundhed og fitness.

God protein mad

Efter vand er protein det mest almindelige element i den menneskelige krop.

Fødevarer med højt proteinindhold som kød, fisk, fjerkræ, æg, mejeri, korn, bønner, nødder og frø, fra de bedste proteinkilder, er de grundlæggende byggesten til ernæring. Godt protein bygger og reparerer knogler, muskler, hud, hår, negle, blod og indre organer, såsom hjerne og hjerte.

Du har brug for cirka et gram komplet protein for hver to kilo kropsvægt. For eksempel bør en person, der vejer 140 pund, få omkring 70 gram protein hver dag.

Selvom de fleste mennesker i USA får nok protein i deres daglige diæt, er deres protein normalt ikke fra De bedste proteinkilder. For eksempel spiser vi meget rødt kød; og en diæt rig på rødt kød betyder, at du får alt for meget fedt, især usundt, mættet fedt.

Gode ​​kulhydrater

Kolhydrater af god kvalitet er absolut nødvendige som den primære energikilde, der er nødvendig til kropsfunktion og anstrengelse, og for hjernefunktion og fedtstofskifte.

Grundlæggende er der to typer kulhydrater, enkle og komplekse, og de fleste spiser alt for meget af den forkerte slags “dårlige”, stærkt forarbejdede enkle kulhydrater.

Dårlige enkle kulhydrater, der findes i bordsukker, slik, kage og andet slik og næsten alle dåse og forarbejdede fødevarer, bør undgås så meget som muligt. De er bare “tomme kalorier”, som giver ringe eller ingen ernæringsmæssig værdi og bidrager meget til fedme og tandfald.

Men enkle kulhydrater findes også i mejeri og frugt. Dette er gode kilder til simpel kulhydraternæring, da de også indeholder fiber, vitaminer og vigtige mineraler, som calcium.

Den komplekse kulhydratliste, inklusive fuldkornsbrød og pasta, brun ris, havregryn og grøntsager, såsom broccoli, nyrebønner og kikærter, er meget sundere at spise, fordi de tager længere tid at fordøje, samt giver vigtige vitaminer, mineraler og fiber.

Fedt af god kvalitet

Gode ​​fedtstoffer er ikke kun en stærkt koncentreret energikilde, de essentielle fedtsyrer og de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K, de tilføjer også smag og tekstur til vores fødevarer.

Imidlertid kan transfedt i enhver mængde eller spise for mange fedtholdige fødevarer, især rødt kød og mejeriprodukter med fuldt fedtindhold, der er højt med mættet fedt, øge din risiko for fedme, hjertesygdom og kræft i bryst, kolon og prostata.

Hvad er den ideelle kombination af de store tre makronæringsstoffer? Respekterede ernæringsmyndigheder anbefaler en diæt med ca. 15% godt proteinindhold, 20% godt fedt og 65% godt kulhydrat.

Proteinfødevarer i den amerikanske diæt bør omfatte mere magert kød, fisk, kylling og mejeriprodukter med lavt fedtindhold. På den anden side bør vi spise meget mindre rødt kød og mælkeprodukter med fuld fedt.

Kulhydratfødevarer bør omfatte langt færre slik og forarbejdede fødevarer og mere fuldkorn, bønner, frisk frugt og grøntsager. For at hjælpe dig med at vælge, gå til min liste over gode kulhydrater.

Mættede fedtstoffer skal holdes under 7% af den samlede kalorieindhold. Tjek min liste over mad med god fedt.

Og for at hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdomme, diabetes, slagtilfælde og visse kræftformer, anbefaler sundhedseksperter også folk at få deres mad med højt proteinindhold fra skaldyr, rig på omega 3-fiskeolie (laks, tun, makrel, sardiner og sild) mindst tre top fem gange om ugen.

For at hjælpe dig med at træffe de bedste proteinvalg skal du gå til min fantastiske liste med sunde mad med højt proteinindhold.

Og sørg for at tjekke mit gratis nyhedsbrev om naturlig sundhed.

Klik her for Site Map.

Artikler, som du muligvis også kan lide:
De sundhedsmæssige fordele ved ekstra jomfru olivenolie
Protein Foods - Din krops byggesten
Fedt mad - Hvad er gode fedtstoffer mod dårlige fedtstoffer?
Proteinmangel og mangel på optimalt protein

For at abonnere på Natural Health Newsletter skal du bare indtaste din e-mail-adresse i abonnementsboksen nederst på denne side.

© Copyright af Moss Greene. Alle rettigheder forbeholdes.


Bemærk: Oplysningerne på dette websted er ikke beregnet til at være receptpligtige. Ethvert forsøg på at diagnosticere eller behandle en sygdom skal komme under ledelse af en læge, der er bekendt med ernæringsterapi.

Video Instruktioner: Biological Molecules - You Are What You Eat: Crash Course Biology #3 (Kan 2024).