Sort bønner og skinke opskrift

• April 29, 2024

Sorte bønner er et godt valg, når det kommer til bønner, fordi de ikke kun er en stor kilde til fiber og protein, men også rige på antioxidanter og lavt på kalorier. Sorte bønner holder også sin form under tilberedningen, så de skaber en god ingrediens til langsomt komfur.

Selvom han normalt ikke betragtes som sund, er skinke faktisk en god kilde til B-vitaminer, såsom B1, B12 og niacin, og en 3-ounce servering af skinke giver cirka 30 til 50 procent af vores daglige proteinbehov. Skinke er også rig på andre næringsstoffer, såsom zink, kalium, magnesium og jern, og er også naturligt lavt fedtindhold. Nedsiden til skinke er, at den indeholder meget natrium. Men når du laver mad, hvis du laver et måltid med skinke, der også indeholder ingredienser, der indeholder lavt natrium (som sorte bønner), vil dette sikre, at dit samlede natriumindtag fra måltidet ikke er så højt som når du spiser skinke alene.

Denne opskrift på Black Beans and Ham er fyldt med næringsstoffer og giver en god og nem middag at lave i din langsomme komfur. God fornøjelse!

ingredienser
4 kopper tørre sorte bønner
1 kop terninger skinke
1 tsk. spidskommen
1/2 til 1 kop hakket løg
2 hvidløgfedd, hakket
3 laurbærblade
1 kvt. friske terninger med tomater
1 spsk. brunt sukker

Kørselsvejledning
1. Dæk de sorte bønner med vand og blødlægges i 8 timer eller natten over. Tøm bønner og hæld dem i en langsom komfur.

2. Tilsæt de resterende ingredienser, og rør godt. Dæk med vand.

3. Kog i langsom komfur i lav indstilling i 10 til 12 timer.

Næringsinfo:
Udbytte: 8 til 10 portioner
Kalorier: 302
Fedt: 2 g
Kolhydrater: 51 g
Fiber: 18g
Protein: 21 g

Find nogle gode sunde langsomtkomfuropskrifter i: The Healthy Slow Cooker

Video Instruktioner: Glædelig Valentines // Opskrift på sunde romkugler med sorte bønner (April 2024).