Blueberry Crumb Coffee Cake

Blueberry Crumb Coffee Cake

Brug friske blåbær i denne opskrift til en klassisk kaffekage. Denne opskrift laver en 9 "kage. Opskriften kan fordobles for en aflang kage lavet i en 9" x 13 "kagepande.

topping ....

• 1/3 kop mel
• 1/3 kop sukker
• 1 tsk. kanel
• 1/4 kop smør

  kage ....

• 2 kopper mel
• 2 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. salt
• 3/4 kop sukker
• 1/4 kop smør
• 1 æg, let slået
• 1 tsk. vanilje
• 1/2 kop mælk
• 2 kopper friske blåbær

Forberedelse -
Bland mel, sukker og kanel sammen i en lille skål. Kast blandingen med 1/4 kop smør for at få krummet til toppen. sæt til side. Bland melet, bagepulveret og saltet sammen i en skål; sæt til side. Bland en sukker, smør, æg og vanilje i en separat, stor blandeskål. Tilsæt mælken skiftevis med melblandingen. Rør -juster indtil det er blandet. Rør blåbærene ind. Hæld dejen i en smurt og melet 9 "firkantet eller rund kagepande. Drys smulene over toppen. Bages i en forvarmet ovn ved 375 ° i 40 til 45 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten af ​​kagen, kommer ud. i 10 minutter, før kagen fjernes fra panden. Denne opskrift kan fordobles til en kagepande på 9 "x 13". Tillad cirka 5 ekstra bagetid til den større kage.