Kål æble salat

• April 29, 2024

Jeg er en temmelig stor eater, og når jeg laver mad, laver jeg mad med en tung hånd. Jeg blev inspireret til at dele denne opskrift denne uge på grund af en Facebook-gruppe, jeg er medlem af, hvor vi taler om sundhed, velvære og fødevarer, der giver din krop de nøgleelementer, den har brug for, når man bekæmper kræft. Kruciferøse grøntsager er ifølge undersøgelsen temmelig nøgle i denne kamp.

Jeg har elsket kål i mange af dens former, fra din kimchi til coleslaw, surkål til kvædet og smørret - endda borscht; Jeg kender ikke til en måde, jeg ikke har smagt og værdsat kål på. Jeg var lige i en god samtale om kimchi og gæringsteknikker til kål og andre grøntsager for lidt siden!

Der er flere måder, jeg arbejder med kål på, når jeg laver mine salater. De spænder fra gammel landlig stil og sydlig regional køkken til den asiatiske inspireret. Denne særlige opskrift minder mig om de parter, jeg bruger til at gå til i løbet af sommermånederne midt i vest.

Det er meget enkelt og kan justeres på en række måder. Dine vigtigste elementer, bortset fra din kål, vil være din påkledning, accenter og tid. Her er hvad du har brug for.

Køkkenudstyr

1 visp
1 lille blandeskål
1 kokkekniv
1 stort skærebræt
1 stor blandeskål [helst glas]
1 salatskål [til præsentation]

Forbinding

citronsaft [1 citron]
1 spsk palmesukker
1 spsk kokosnøddike
1 dynge tsk chipotle pulver
1/2 t lyserødt Himalaya salt
1 spsk rå vilde blomsterhonning [helt valgfri]
1 spsk fennikelfrø [let ristet og revnet]
ekstra jomfru olivenolie [bedste kvalitet dine penge kan købe - efter smag]

ingredienser

1 lille rødkål
1 lille grønkål
3 store bedstemødesmede æbler
1 lille rødløg
1/4 kop frisk mynte
1/4 kop frisk dild ukrudt
de adskilte blade af 5 rosenkål
1 hakket hvidløg
1/8 kop tyndt skivet frisk ingefærrød [tyndt papir]
1/8 kop tyndt skåret frisk gurkemeje rod [tyndt papir]
1 tsk sorte sesamfrø [let ristet]

Kørselsvejledning

Trin 1. Opløs din palmesukker i citronsaft og eddike i din blandeskål først, opløs derefter din honning, og pisk ind de resterende forbindelses ingredienser.
Trin 2. Halver og barber dine kål, kerne og hak dine æbler, skær dine løg, skiver din ingefær og gurkemeje, vask og adskill dine rosenkål, hak din mynte og dild ukrudt, hakk din hvidløg og smid alt sammen med dine sorte sesamfrø [i den store blandeskål].
Trin 3. Visp dressing igen, og hæld den kastede salat og server eller reserver i køleskabet, indtil den er klar til at serveres.

Du er officielt klar til at 'god appetit'!!!

En anden ting, jeg elsker ved dette, og de andre kålinnovationer, er den alsidighed, de giver. Uanset om du spiser det af sig selv eller som en toppning til en burger, hotdog, pitalomme, fyldt i rispapir sammen med andre ingredienser og en fantastisk dyppesauce, tilføjer det det perfekte lag med tekstur, mundfølelse og knas til enhver måltid / snack det meget sjovere.

Jason Hodge, skaberen af ​​Personal Chef Marketing TV, et samfund, hvor både madelskere og madfagfolk kommer til at tale "kalkun", kan høres på "Tasty Bytes w / Jason", hvor han diskuterer forretning og passion for mad; og på hans Facebook personlige kokkeside. Stil ind, del det med dine venner og kolleger, og lad dine spørgsmål og kommentarer, mens du er ved det!

Dette er dit år! Gør farten!

Video Instruktioner: Spidskålssalat med æble og avocado - nemt og vildt lækkert (April 2024).