Chokolade Sweet Potato Cupcake Opskrift

• Kan 8, 2024

Disse søde kartoffel-cupcakes er den perfekte feriedessert. De er rige og tætte fyldt med en chokoladegrananche. Cupcakes er færdige med smadret ristet marshmallow i stedet for frosting.

Chokolade Sweet Potato Cupcake Opskrift
Laver 12 cupcakes

Ingredienser:

1 kop halvsød chokoladechips
1/2 kop tung piskende fløde
2 kopper mel
2 tsk bagepulver
1/2 tsk bagepulver
1 spsk kanel
1/2 spsk ingefær
1 tsk muskatnød
1 pindesmør, blødgjort
1/2 kop hvidt sukker
1/2 kop brunt sukker
2 æg
1 spsk vanilje
1/2 kop mælk
1 kop mos kartoffelmos (mos fra 1 mellemstore søde kartofler, eller hvis du foretrækker det, kan du købe konserves sød kartoffelpure)

Kørselsvejledning:

1. Kombiner chokoladechipsene og den kraftige piskende fløde i en lille saucepande og opvarm over svag varme.
2. Rør, indtil det er smeltet og glat.
3. Køles chokoladen i 1 time.
4. Forvarm ovnen til 350 grader.
5. Kombiner mel, bagepulver, bagepulver, kanel, ingefær og muskatnød i en blandeskål og læg dem til side.
6. Kombiner smør og sukker og fløde i en stor blandeskål med en elektrisk mixer.
7. Tilsæt ægene ad gangen og slå efter hver.
8. Tilsæt vanille, mælk, søde kartofler og slå, indtil de er indarbejdet.
9. Tilsæt langsomt melblandingen, tilsæt lidt ad gangen og slå efter hver tilsætning.
10. Linér en cupcakepande med cupcakeforinger / indpakninger.
11. Hæld 1/4 kop dej i hver cupcakeforing.
12. Fjern chokoladen fra køleskabet.
13. Iske ca. 1 spsk chokolade ovenpå det dej.
14. Top med ekstra dej, næsten til toppen.
15. Bages i 18-20 minutter.
16. Lad cupcakes afkøle.
17. Top med marshmallow, et par mini marshmallows hver eller 1 stor marshmallow.
18. Læg muffinserne i ovnen, og indstil den til at koge. Det tager kun et minut eller 2 for skumfidus at skåle, se dem nøje.



Nyd og sød sjælen med chokolade!

Video Instruktioner: chocolate chip walnut banana muffins (vegan & gluten-free) Something Vegan (Kan 2024).