Julekage Dag 1 - Jan Hagel Opskrift

• Kan 18, 2024

Jan Hagel er meget populære hollandske mandel-flavored cookies, der er sprøde og smøragtige med en skiver mandel topping. De er gode når som helst, også i feriesæsonen, hvor de er en velkommen tilføjelse til enhver feriekage. Det siges, at Sinterklauss (St. Nicholas), der bringer gaver og slik til hollandske børn om aftenen den 5. december efter at de er i sengen, altid er taknemmelig, når han kan stoppe og spise disse traditionelle cookies med en varm drik. Næsten alle har tid til at bage disse hurtige cookies, da de starter med en hjemmelavet Basic Sugar Cookie Mix og presses ned i en arkpande for at lave tynde bar cookies.

Jan Hagel kan gøres foran; de holder en uge eller to i en lufttæt beholder og kan fryses i måneder.

54 3 ”x 1” bjælker

3 kopper Basic Sugar Cookie Mix
1 tsk kanel
1/4 teskefuld krydderier
1/3 kop smør
2 æggeblommer

2 æggehvider
1 1/2 kop skiver mandler

1. Forvarm ovnen til 350 °.


2. Bland sukker cookie mix, kanel, krydderier, smør og æggeblommer.


3. Tryk jævnt ind i en pergamentforet eller smurt gelérullepande (ca. 11 x 17).


4. Pisk æggehviderne med en gaffel indtil skummet, spredt ud over dejen.


5. Drys mandlerne over.


6. Tryk mandlerne ned i dejen ved hjælp af et stykke pergament eller vokset papir.


7. Brug en lineal til at dele dejen med en kniv i cirka 1 "med 3" rektangler (9 over den korte side - 6 på tværs af langsiden).


8. Bages 15-20 minutter, eller indtil de er let brunede.


9. Fjern det fra ovnen og brug straks en kniv til at klippe de scorede cookies igen.


10. Afkøles grundigt.

Beløb per portion
Kalorier 108 kalorier fra fedt 62
Procent i alt kalorier fra: Fedt 58% protein 7% kulhydrat. 35%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 7 g
Mættet fedt 3 g
Kolesterol 18 mg
Natrium 66 mg
Samlet kulhydrat 9 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 4 g
Protein 2 g

A-vitamin 1% C-vitamin 0% calcium 0% jern 1%

Video Instruktioner: Banankage med chokoladeganache | Cute Carbs (Kan 2024).