Fall Harvest Table

• Kan 4, 2024

Fall Harvest Table

Der er en ændring i vejret; og sommeren forsvinder for de fleste af os. Månederne september, oktober og november betragtes som høsttid.

Efterårs høsten giver meget hårdere grøntsager, der er egnede til konserves, og frugter, der er mere robuste, der kan gøres til saucer, tærter og gryderetter.

Her er en lille liste over nogle af de meget populære frugter og grøntsager, der er "i sæsonen" til brug i dine efterårsopskrifter:

grøntsager:
artiskokker
broccoli
Rosenkål
agurker
Kål
Aubergine (september)
svampe
Spinat
Sød kartoffel
Sød peberfrugter
Winter Squash (inkluderer græskar)

Frugt:
æbler
tranebær
vindruer
pærer
Datoer
granatæbler

Er du sulten endnu?

Hvad med et par opskrifter, der kan bruges til din næste efterår Ladies Tea eller Friends Brunch Tea? Disse opskrifter er også ret børnevenlige og gode for dig også!

Lad os starte med

Mini-Fall Quiche

Disse små dejlige quiche til dit faldtebord er lige så smukke som de smager godt! Lav dem med dit lokale Bondemarked for at gøre det endnu mere specielt!

Her er hvad du har brug for:
1 stor blandeskål
Muffins dåser (denne særlige opskrift vil gøre 36 mini-Fall Quiche)
1 stor gryde

Forvarm din ovn til 200 grader.

Ingredienser til fremstilling af quiche:
½ meget finhakket porrer
1 med.-lg. zucchini (riv dette)
2 meget fint terninger, svampe-friske
Cirka 1 kop baby-spinat
5 æg
½ kop reduceret fedtcreme
½ kop 2% eller skummetmælk
½ kop cottage cheese (jeg bruger lg ostemasse - dit valg)
½ kop flødet majs (enhver konserveret sort)
1 spsk. parmesanost (skal reves fint, hvis du bruger frisk)

1 spsk. olie

Du skal:

Først i oliestek purre, svampe, courgette og spinat, indtil de er bløde og møre.
Sæt nu dette til side.

Næste: I en blandeskål kombineres æg, fløde, mælk, majs og peber.
Tilsæt nu Fall Veggie-blandingen i skålen og rør igen.
Derefter hældes hele blandingen i smurt lavvandet pattetype eller muffinsblik.

Til sidst sætter Quiches i ovnen i ca. 15 til 20 minutter og brun.
* speciel note: Sørg for, at Quiche er fast, dette sikrer, at Quiche er fuldt tilberedt.
* Afkøl venligst helt inden du fjerner det fra gryden.
Arranger på en smuk bakke, der skal serveres ved dit tebord. Opbevar rester eller ubrugte portioner i køleskabet.

Hvad med en smuk lille dessert? Apple Cranberry Crisp

Bag dette i din smukke bagefad på 11 x 9. Smør venligst let denne ret. Du serverer fra denne pande.

Ved siden af ​​bagepladen har du brug for:

2 blandeskåle

Forvarm ovnen i 375 grader.

Du får brug for:
Til fyldning:
Cirka 5 eller 6 æbler (skrælede, kernerede og skiver super tynde)
1 ¼ kop hakkede tranebær eller 1 ½ kop hele tranebær
2/3 kop sukker

Til top:
¾ kop havre rullet, hurtig eller regelmæssig
½ tsk. kanel
1/2 kop brunt sukker (pak det ordentligt)
½ kop altmel
6 spsk. af smør eller margarine (skåret i koldt stykker)
½ kop hakkede pekannødder (valgfrit hvis ikke foretrukket)


Vejledning til udfyldning:

Bland alle ingredienser i en blandeskål og ske derefter i din bageplade.
Bland nu havre, brunt sukker, kanel og mel sammen i den anden blandeskål
Nu "skære i" kolde smør klapper. Din blanding skal danne grove smuldrer. Tilsæt hakkede pekannødder.

Drys topping over påfyldningen - tryk jævnt ned, men gør dette let.
Bages i 30-35 minutter og brunes og boblende.

Til denne opskrift kan man bruge gylden lækker eller bedstemor smed eller en kombination af de to.
Kan serveres oven på vaniljeis eller med en dukke af fløde-topping (jeg bruger kølig pisk) ovenpå.

Åh så lækker! Gudskelov for efterårs høsten, dine teborde vil ikke kun se smukke ud, men de vil være rigelige!

Video Instruktioner: Setting Your Harvest Table || Neutral Fall Colored Place Setting || Fall Table 2018 (Kan 2024).