Foretrukne påskeopskrifter til spisning hver dag

• Kan 6, 2024

Medmindre du bruger påsken som et værktøj til at tabe sig, behøver du ikke at kramme ved tanken om at spise matzo og smør i 8 dage i træk. Ikke kun kan du købe kosher til påsk mad, der efterligner hverdagens mad (dvs. - kyllingnuggets, vafler og korn), men der er nogle gode, lette opskrifter derude for at forbedre dine måltider gennem ugen.

Her er nogle af de foretrukne påskeopskrifter, som vi kan lide at lave hele ugen.

**** Påske brownies ****

½ l pareve margarine
2 pareve halvsød chokoladebagstænger
4 æg
1 ½ kopp matzo kagemåltid (Matzo kagemåltid er simpelthen malet matzo måltid. Hvis du ikke kan finde kagemåltid, kan du male matzomel i blenderen)
2 kopper sukker

Forvarm ovnen til 350 °. Smelt margarinen i en dobbeltkedel med chokoladen. Pisk æggene i en separat skål, og tilsæt sukkeret gradvist, indtil det er tyk. Tilsæt smeltet chokolade og margarine og bland godt. Fold kagemåltidet i. Hæld i en smurt 8 ”firkantet gryde. Bages i 30-45 minutter, indtil en tandstikker kommer “tør”. Afkøles og skæres i firkanter.

**** Ikke bare “Pizza på Matzo” Pizza ****

4 skiver matzo, smuldret i farve (stykker)
3 æg
salt
strimlet mozzarellaost
tomatsovs
krydderier
grøntsagspåfyldninger

Pisk æggene i en medium skål. Tilsæt matzo farfel og en knivspids salt. Spred denne blanding på bunden af ​​en pande (en rund pizzapande eller en 9x13 pande). Bages på 325 °, indtil den er indstillet. Fjern det fra ovnen. Spe på tomatsaus og drys krydderier (basilikum, oregano, hvidløg osv.). Spred på mozzarellaosten. Tilføj dine toppings. Vend tilbage til ovnen, indtil osten smelter.

**** GG Fritzi's hytteostpandekager til påske ****

½ lb cottage cheese
4 æg
1 spiseskefuld
1 spiseskefuld sukker
1 t smeltet smør
1/2 kop matzomel
1/2 tsk salt

Bland cottage cheese med 4 godt slåede æg. Rør langsomt sukker, smeltet smør, matzomel og salt i. Bland godt. Gå forbi den skefulde på den varme smurte gryde. Steg, indtil den er brun på den ene side, drej en gang. Drys med kanel og sukker eller - endnu bedre - server med gelé. Yum !!

**** Chocolate Chip Pancakes ****

Disse er så velsmagende, vi laver dem året rundt.

2 æg
½ kop mælk eller sojamælk
2 T sukker
1 kop matzokagemåltid (eller indtil dejen er tyk nok)
chokolade chips

Pisk æg, mælk og sukker sammen. Tilsæt melet lidt ad gangen, indtil det ser ud som pandekagedej. Bland ikke for meget. Røren skal være lidt klumpet. Opvarm din stegepande og spray med non-stick spray. Spoon din dej i gryden. Når dejen begynder at boble op, skal du vende pandekagerne og koge i et eller andet minut. Serveres med Kosher L’Pesach sirup, gelé eller kanel og sukker. (eller spis dem almindeligt, hvis du har chokoladechips i dem)

**** Gulerodssuppe og Matzo bolde ****

Jeg er ikke en stor fan af gulerødder, men jeg nyder denne suppe. Opskriften er tilpasset fra The Low-Fat Jewish Cookbook af Faye Levy

1 T Vegetabilsk olie
2 mellemhakkede løg
1 ½ kilo gulerødder, skrælede og terninger
5 ¼ kopp grøntsagsbuljong
salt og peber efter smag
½ tsk tørret timian
kniv sukker

matzo bolde
¼ kop persille
2 lg æg
2 tsk vegetabilsk olie
½ tsk salt
½ kop matzomel
2 T vand

I en stor gryde opvarmes vegetabilsk olie på medium-lav varme. Tilsæt løgne og sauté, indtil den er blød. Tilsæt gulerødderne, 4 kopper veggie bouillon, salt, peber og timian. Bland det godt og kog op. Sænk varmen til lav, dæk og kog, indtil gulerødderne er bløde - ca. 30 minutter. Når gulerødderne er bløde, skal du tage varmen af ​​og lad suppen afkøle.

Hæld suppen i en blender og puré, indtil den er glat. Sæt suppen tilbage i din gryde, og bring den til en simmer under omrøring ofte. Tilføj den resterende bouillon, indtil du når en konsistens, du er tilfreds med. Tilsæt sukkeret, hvis du vil bruge det. Juster dine krydderier om nødvendigt.

** Matzo-kugler **

Hakk persille i foodprocessor (eller brug tørret, hvis du er doven). Kombiner æg, veggieolie og salt i en lille skål. Pisk til blandet. Tilsæt matzomel og slå igen, indtil det er blandet. Tilsæt vand og hakket persille. Blande. Dæk med saranpapir og sæt skålen i køleskabet i 20 minutter.

Mens blandingen er i køleskabet, skal du koge 2 liter saltet vand (stor gryde). Våd dine hænder for at forhindre, at matzo-kugleblandingen klæber til dig. Tag 1 tsk matzoblanding og rulle til en kugle. Slip kuglen i vand og reducer for at putre. Hold matzo-kuglerne på lav varme i cirka 30 minutter, eller indtil de er faste.

Godt at spise!

Video Instruktioner: JEG LAVER MAD?! EN DAG I MIN HVERDAG VLOG! (Kan 2024).