Fix, Frys, Feast Cookbook Review

• Kan 3, 2024

	Titel:	Fix, Frys, Fest, 2. udgave: Den lækre, penge-besparende måde at fodre din familie på; Lager din fryser med klar til mad måltider; 150 Opskrifter
	Forfatter:	Kati Neville og Lindsay Ahrens
	Udgivet:	29. maj 2018, Storey Publishing
	Antal sider:	256
	Dækpris:	18,95 $ Paperback, $ 9,99 Kindle

---

Kogebøger, der indeholder fryseropskrifter, er tilgængelige af hundrederne, og de fleste har en opskrift eller to, der er værd at lave. Imidlertid, Fix, Frys, Fest, 2. udgave: Den lækre, penge-besparende måde at fodre din familie på; Lager din fryser med klar til mad måltider; 150 Opskrifter, har snesevis af gode opskrifter på travle moderne kokke, der ikke kun er tiltalende, men enkle at fremstille. Det er ikke underligt, at den første udgave af denne fremragende kogebog er en bestseller, og denne 2. udgave sandsynligvis vil være en anden bestseller.

En af de største forskelle i kogebøger, hvor du tilbereder en stor mængde af noget, fryser det og koger det, når det er praktisk, og denne kogebog er det faktum, at opskrifterne er til retter, som folk faktisk vil lave, og de vil være tiltalende for par , familier med børn og gæster. Der er en række smagsoplevelser i disse retter - Thai, Middelhavet, Caribien, italiensk, mexicansk, kinesisk for at nævne nogle få, og forhåndsforberedelsen er meget enkel, så den er velegnet til begyndende kokke såvel som dem med lidt mere erfaring.

Mange af opskrifterne fokuserer på at spare penge, hvilket er nyttigt for unge familier og dem med faste indkomster. Ved at følge opskrifterne og tage forfatterens råd er det muligt at undgå spild og stadig servere mundvandende måltider.

Nogle favoritter inkluderer Sesame Soy Sirloin (der er flere retter, hvor marinader hældes over frisk kød og frosses, hvilket giver marinaden mulighed for at sive ind i kødet, når de tøer), en smagfuld og budgetmæssig svinekød Ragout og Pepper Jelly Pork Chops. Der er også side retter og flere store batch cookie opskrifter, hvor dejen kan fryses og klar til bagning i sidste øjeblik. Bourbon Marineret laks er fabelagtig, ligesom Swimming Rama (en let thailandske kyllingkokosnød curry) og Mariachi Chicken Rolls.

Den eneste ulempe ved denne bog er det faktum, at selvom der er nogle dejlige fotografier, er ikke alle retterne afbildet. Bogen er velorganiseret, og opskrifterne er lette at følge. Dette er en bog, der vil blive brugt igen og igen. Det er også en god gave til venner og familie, der kæmper med at prøve at få middag på bordet efter lange arbejdsdage. Højt anbefalet.

Særlig tak til NetGalley for at have leveret en gennemgangskopi af denne bog.

Video Instruktioner: Cookbook Review: Fix, Freeze, Feast (Kan 2024).