Frisk sommerfrugt pandekage opskrift

• Kan 8, 2024

Har du brunch-gæster og vil have noget let men spektakulært? Det er meget lettere at lave en stor pandekage end at sidde ved siden af ​​ovnen eller bagepladen og lave snesevis af små. Og når du kun skal lave en, er alle kiler varme på samme tid. Ingredienserne til dette saftige og smukke Frisk sommerfrugt puffekande blokeres simpelthen i blenderen; frugten tilberedes, mens pandekagen bager. For større skarer kan du lave flere ad gangen, afhængigt af hvor mange 9-tommer skillets du har (støbejern gør en bedre puff), og hvor meget plads du har i din ovn.

Denne smukke pandekage tager mindre end 10 minutter at blande til bagning og kun få minutter, mens den bager for at tilberede frugten. Bagetid er kun 20-25 minutter. Det er let nok til en familie morgenmad og spektakulært nok til at servere gæster. Det er også den perfekte måde at vise de saftige frugter om sommeren på.

6 portioner

3 spsk smør

1/2 kop mælk
2 æg
1/2 tsk mandelekstrakt

1/2 kop mel
1/2 tsk salt
1 spsk sukker

1/2 citron, frø fjernet
1/3 kop pulveriseret sukker

3 kopper frisk sommerfrugt, såsom ferskener, jordbær, hindbær, blåbær osv.
1/2 kop orange marmelade

1. Forvarm ovnen til 425 °.
2. Læg smøret i en 9 "støbejerns stegepande (støbejern gør det pust bedre, men du kan bruge en hvilken som helst tung stegepande), og anbring i ovnen for at smelte smøret, mens du blander pandekageingredienserne.
3. Mælk mælk, æg og mandelekstrakt i en blenderbeholder; tilsæt mel, salt og sukker.
4. Whiz, indtil det er glat, skrabes ned langs siderne mindst en gang.
5. Når smøret er smeltet, og gryden er varm, hæld dejen i gryden.
6. Sæt gryden tilbage i ovnen og bag i 18-25 minutter, eller indtil den er pustet og brun.
7. I mellemtiden skal du skære frugten, hvis nødvendigt (skive jordbær, skræl og skære fersken i bidder), og læg den i en skål.
8. Varm orange marmelade i mikrobølgeovnen, så den er flydende, og rør den ind i frugten.
9. Når pandekagen er pustet og brun, skal du fjerne den fra ovnen og presse 1/2 citron over overfladen; drys med pulveriseret sukker.
10. Skær i kiler og top med frugtblandingen. Server straks.

Beløb per portion:

Kalorier 293 Kalorier fra Fat 77
Procent i alt kalorier fra: Fedt 26% protein 6% kulhydrat. 68%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 9 g
Mættet fedt 5 g
Kolesterol 89 mg
Natrium 288 mg
Samlet kulhydrat 50 g
Kostfiber 1 g
Sukkerarter 2 g
Protein 4 g

A-vitamin 7% C-vitamin 13% calcium 0% jern 4%

Video Instruktioner: Pavlova med laktosefri is og jordbær (Kan 2024).