Frugt skomager opskrift

• Kan 7, 2024

Her i det østlige USA bliver vejret koldt. Selvom frugtskomager er stor når som helst, er den især god i køligt vejr. Serverer du varm og krydret Chili eller krydret vinger? Tag frugtskomakeren på.

Gammeldags frugtskomager er den perfekte dessert til en varm grytesteg middag eller kold kylling og kartoffelsalat. Det er vidunderligt beroligende og beroligende også når du har spiser et krydret måltid. Vælg enhver frugt eller enhver blanding af frugt til din opskrift, og server varm eller stuetemperatur. Jeg kan dog godt lide det bedst, når det først kommer ud af ovnen, det er så svært at vente på, at frugten afkøles lige nok til at spise. Det er vidunderligt den næste dag til morgenmad også, og det bedste ved hjemmelavet frugtbrostein er, at de ikke er glutinøse.

Min yndlingsfrugt til skomager og pie er brombær eller blåbær. På et tidspunkt var de svære at komme forbi i supermarkeder, og da de blev fundet var meget pebret. Nu ses i kort tid, og priserne er rimelige. For mig er der intet som blackberry-skomager, selvom blåbær-skomager er et virkelig tæt sekund.

ingredienser

1/2 kop smør
2 kopper selv stigende mel
2 kopper hvidt sukker
2 kopper mælk
3 1/2 kopper frugt *

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader.

Når ovnstemperaturen er nået, smelt smør i en 9 x 13 tommer bagepande.

Rør mel, sukker og mælk sammen i en medium skål; dejen vil være lidt klumpet. Hæld blandingen ovenpå smeltet smør i bagepanden. Bland ikke smør og blanding sammen. Slip frugt i dejen. Rør om og hæld i smurt bagepande. Brug mindre frugt, hvis du vil have mere skorpe til skomageren. Bag cobbler i forvarmet ovn i en time eller indtil de er gyldenbrune. Godt med et øl af is. Pas på, hvis du som mig ikke kan vente til skomageren køler, ved, at boblende varm frugt er smertefuldt.

______
Fersken*
Æble*
Pære*
Blåbær*
Brombær*

Antydning
* Hvis du bruger ferskner, æbler eller pærer, kerne eller frø og skæres i tynde skiver.

Anbefalet kogebog: Rustikke frugtdesserter: Smuldre, spænder, skomagere, pandowdies og mere

Video Instruktioner: minderne fra tiden i hasselager (Kan 2024).