Ingefær kylling med broccoli Stir Fry Opskrift

• Kan 5, 2024

1. Fjern så meget fedt som muligt fra kyllingebrystene, og skær dem derefter i ½ tomme til ¾ tomme stykker. Drys derefter disse stykker med kun 1 tsk saltet og bland det i kyllingen ved hjælp af dine hænder. Lad dette marinere ved stuetemperatur, mens du tilbereder de andre ingredienser.


2. Skyl broccolikronerne under koldt rindende vand, og kniv derefter blomster i stykker og gem stilken til en fremtidig opskrift. Sørg for at opdele eventuelle store blomster i mindre stykker cirka en og en halv tomme i størrelse.


3. Herefter koges broccolistykkerne enten ved at bringe en gryde med vand til at koge og koge dem i 2 minutter; eller ved at placere dem i en mikrobølgeovn sikker skål, dække dem med vand og mikrobølgeovn dem på høj i cirka 3 til 4 minutter, eller indtil en gaffel kan trænge gennem de tykkere stykker.


4. Når broccolien er paralt kogt, tøm den i et dørslag og læg den til side.


5. Næste skræl og skær løken i strimler, der er ca. ½ tomme i bredden.


6. Skræl derefter ingefæren og hakk den.


7. Skræl hvidløg og hakk den.


8. Nu er det tid til at begynde at lave mad. Varme en wok højt, og når den er varm, tilsættes kun 1 spsk jordnøddeolie, og lad den blive varm. Tilsæt derefter kyllingen og kog den, indtil den bruner på alle sider, ca. 5 til 7 minutter. Fjern det derefter fra wok og læg det til side på en tallerken.


9. Derefter tilsættes en anden spiseskefuld jordnøddeolie, og lad den blive varm.


10. Når olien er varm, tilsæt løgene og drys dem med ½ tsk af saltet og kog dem i cirka 2 minutter, eller indtil de er bløde og lige begynder at brune.


11. Tilsæt derefter ingefæren og omrør i 30 sekunder.


12. Tilsæt derefter hvidløg og omrør i kun 15 sekunder. Vær forsigtig her, fordi hvidløg har en tendens til at brænde hurtigt, og brændt hvidløg vil ødelægge skålen.


13. Tilsæt derefter den resterende spiseskefuld olie og broccoli. Drys alt sammen med den resterende ½ tsk salt og omrør i 30 sekunder.


14. Sæt derefter kyllingen tilbage i wok og tilsæt sojasovs. Rør, indtil sojasauden er blandet grundigt ind, cirka 1 minut. Fjern det derefter fra varmen og server. Dette gør 3 til 4 portioner ingefær kylling med broccoli og er fantastisk serveret med en side af hvid dampet ris, nyd.

Video Instruktioner: 25 Wok med kylling (Kan 2024).