Harvest Moon Acorn Squash Recipe

• Kan 11, 2024

Luften bliver køligere i Nordamerika, når de livlige bursts af røde og orange nuancer pryder storslået jordens frakke for at indikere, at en ny sæson med liv rykker frem. Nogle indfødte forfædre fejrede høsttid med bønne ceremonier, hvor de takkede og priste Skaberen. Sidste sommer eller det tidlige efterår var en tid at tilbyde takket være det guddommelige for en vellykket vækstsæson og for næring til at komme gennem vinteren.

Forbindelse med og anerkendelse af Skaberen var vitale elementer i indfødt kultur og ceremonier. Sang, dans, ritualer og bøn udtrykte ros og takksigelse. Den lyse, nye bedstemor efterårsmåne sørgede for en længere arbejdsdag til høst af høsten. I ånden af ​​påskønnelse og takksigelse er her en velsmagende sød godbit at nyde med kære under en smuk høstmåne!

Total tid: 1:10
Forberedelse: 10 minutter
Bagning: 1 time
Udbytter 2 portioner

Ingredienser:

1 Acorn Squash, skåret i halvdelen
2 spiseskefulde brunt sukker
2 spiseskefuld smør, smeltet
2 spiseskefulde ahornsirup
Salt peber

Kørselsvejledning:

Forvarm ovnen til 400 grader F.

Skyl og rengør Acorn Squash med koldt vand, inden du skiver i to. Hæld frøene og den snorede papirmasse ud af skivet Acorn Squash, og kasser den.

Kombiner brunt sukker, smør og sirup i en lille blandeskål, og omrør med en gummispatel, indtil den er blandet. Tilsæt salt og peber efter smag.

Del smørblandingen mellem de to halvdele af Acorn Squash.

Gnyd squashhulrum og fælge med smørblandingen. En lille konditabørste fungerer godt til dette.

Placer Acorn Squash på en bageplade, skåret side op. Bages ved 400 grader F. i cirka 1 time, indtil squash er mørt, når det gennembores med en gaffel.

Lad sidde i et par minutter, før servering, så smørblandingen kan suge ind i squashen, lækker!

Brun sukkererstatning og sukkerfri sirup kan bruges i stedet, smagen er stadig god.

Krydderier som kanel og muskatnød øger også smagen af ​​Acorn Squash og kan dryses ovenpå før de bages eller tilsættes til smørblandingen, alt efter smag.

Denne festlige høstopskrift kan opvarmes i ovnen ved 250 grader F. i et par minutter, før servering, hvis den er forud for tid, eller for at servere igen senere.

Server halvdelen pr. Person, eller skiver i mindre portioner til deling. Happy Harvest!

”Du, stor ånd, skaberen af ​​bjerge og dale. Du er min far, du er min mor. Du har givet regn for at få majset til at vokse og solskin for at modne det. Nu i din styrke begynder høsten. ” Indiansk høstbøn

Video Instruktioner: The Faeries Kitchen: Scarborough Stuffed Acorn Squash with Scarlet Sinclair. (Kan 2024).