Hjemmelavet Hoisin-sovsopskrift

• Kan 3, 2024

Hoisin-sauce er en lækker kinesisk sauce, der består af en kombination af gærede sojabønner, eddike, hvidløg, chilipepper og sukker. Det har normalt en dyb mørkebrun farve og er halvtyk i konsistensen. Det giver de vidunderlige smagsoplevelser af sød, salt og krydderi alle afbalanceret for at skabe en fantastisk smag. Denne lækker sauce har mange forskellige anvendelser. Det findes i omrøres, fylde saucer og gryderedder. Hoisinsauce er også kendt som kinesisk grillsauce og er lækker på Peking and, grillet kylling og ribben. For en fantastisk smag, prøv den hjemmelavede sovsopskrift nedenfor på disse kinesiske grillribben.

Hoisinsauce kan købes forud lavet i den etniske del af din lokale købmand eller på et orientalsk marked. Der er mange forskellige mærker af denne sauce, hver med en lidt anden smag. Prøv flere forskellige mærker og find det, der passer bedst til din smag. Du finder måske ud, at en type Hoisin-sauce er fantastisk til at dyppe, mens et andet mærke måske er bedre i omrøres.

Hoisinsauce kan også hjemmelaves fra bunden ved hjælp af flere forskellige ingredienser. Som med de forberedte saucer er der forskellige forskellige opskrifter derude, der hver især bruger de samme ingredienser med små variationer. Opskriften nedenfor er min egen sammenblanding af denne lækre sauce. Prøv denne opskrift, som den er at starte, og eksperimentér derefter efter din egen smag. For eksempel, hvis du nyder en sødere Hoisin-sauce, skal du blot tilføje en teskefuld eller mere honning. Hvis du nyder en varmere, spicier sauce, tilsæt mere af den varme chili-hvidløgssauce, eller prøv endda at hakke en tørret chilipeber til ekstra varme. Der er hundreder af måder at fremstille en lækker Hoisin-sauce, der passer til din og din families smag. Nøglen er at eksperimentere og nyde!

3 spsk sorte bønner sauce
1 tsk varm chili hvidløgssaus
2 ½ spsk honning
2 tsk mørk soja
2 tsk ketchup

1. Bland den sorte bønnesauce sammen med den varme chili hvidløgssauce og honning. Rør grundigt sammen. Til denne opskrift brugte jeg asiatisk gourmet autentisk sort bønnesauce, men du kan bruge enhver sort bønnesauce, du vælger.


2. Tilsæt derefter sojaen, og omrør langsomt det helt ind. Derefter tilsættes ketchup, og saucen er klar til brug. Opbevar det i køleskabet i en beholder med et tætsiddende låg.


3. Gør 1/3 af en kop. Denne opskrift kan fordobles for at lave ekstra sauce.

Video Instruktioner: Nem lasagne med bønner | Vegetarretter | GoCook by Coop (Kan 2024).