Sådan fremstilles frisk kokosnødemælk

• Kan 5, 2024

Kokosmelk findes i mange etniske retter. Det er velsmagende og cremet, sundt og ikke-mejeriprodukt. Hvilken vindende kombination for dem af os, der måske har en lav til ingen tolerance for mejeriprodukter.

Ifølge Dr. Bruce Fife, forfatter af "Coconut Oil Cures", har kokosnød meget mere at byde på end en rig kolesterolbelastet tilføjelse til et måltid. Det har faktisk mange medicinske egenskaber, som kroppen kan bruge til ikke kun at styrke immunforsvaret, men også tabe sig. Lotta overrasker på den ene! Tilsyneladende har kulturer, der har brugt olien til deres madlavningsbehov [udelukkende], lavere hændelser med hjertesygdomme såvel som en masse af de andre lidelser, som de moderne verdensindbyggere står overfor. Med det i tankerne ville det være en god ting at vide, hvordan man fremstiller din egen kokosmælk.

Første gang jeg smagte kokosmelk i et produkt, blev jeg forelsket i den lidt søde rigdom. Det var beroligende og lindrende alle på samme tid uden den tyngde, der var forbundet med at spise et måltid med fedtfattigt. Jeg nød det, men fik senere at vide, forkert, at kokosnød var det værste, jeg kunne spise på grund af alt det "kolesterol", det indeholdt; og at det bidrog til hjertesygdomme. Jeg blev langt væk fra det. I de sidste par år, i min ældre alder, besluttede jeg at tage et andet kig på det. Jeg havde hørt en masse gode ting om det, så jeg ville finde ud af, hvad den pludselige interesse var. WOW! Jeg opdagede så mange undersøgelser af det og fordele sammen med dets kommercielle navn 'MCT' eller Medium Chain Triglycerides, som jeg forresten havde solgt i tidspunkter, mens jeg arbejdede i en af ​​de mere populære supplementsbutikker. Jeg ville kun ønske, at jeg så vidste, hvad jeg ved nu om det.

Hvordan man laver kokosmelk
Her er hvad du har brug for, inden du starter, og hvad du vil gøre.

• Kokosnødekød [Få enten frisk kokosnødder - bedste mulighed - eller tørret revet kokosnød],
• en god blender [vi bruger VitaMix],
• vand,
• en silpose [det fine nylon af nylon er det bedste]
og
• en skål.

Tag din kokosnød, ca. 1 kop; læg den i din blender med vand, ca. 1 1/2 kop.
Dæk og blend på højt i 3 - 5 minutter [afhængigt af styrken og hastigheden på din blender - VitaMixes vil tage mindre tid at udføre opgaven],
Hæld i din silpose, der er placeret i din skål, sil og pres mælken ud af den.
Du kan udføre processen igen med 1/2 så meget vand, hvis du vil have tyndere mælk og ønsker at få så meget ud af kokosnødmassen tilbage fra den første sil. Helt op til dig.

Du er nu klar til at bruge den i hvad du end ville have brugt konservemælken i minus minus konserveringsmidler, fortykningsmidler og potentielle stabilisatorer, som nogle af de dåse kokosmelk har i dem. Ikke dårligt for en mere smagfuld, naturlig og billig tilgang til at lave din egen kokosmælk.

Brug det i dine karryer, supper og gryderetter, det er godt til brød, desserter, saucer osv., Og det er sundt. Der er normalt fornuftigt arbejde en runde for de varer, vi samler fra butikken, der er mindre end sunde, som også er billigere.

Som altid er det min glæde at dele disse koncepter og teknikker med dig. Indtil næste gang...

Video Instruktioner: Sådan laver du en smoothie med mælk, appelsin og citron (Kan 2024).