Irsk restaurant på lavkarbo

• Kan 16, 2024

Irske restauranter har en tendens til at lagre den "traditionelle" corned beef og kål - men vidste du, at skålen faktisk var en New York-opfindelse? Ægte irsk mad har en tendens til at involvere frisk fisk, lammestuing og friske grøntsager. Vi har været i Irland flere gange og elsker det der. Den bedste måde at spise irsk mad på er den autentiske måde.

Irske restauranter uden for Irland varierer i deres ægthed. Selvfølgelig, mange tilbud corned beef var i menuen samt kartoffelretter. Restauranterne er nødt til at lave nogle boliger for de mennesker, der synes, at disse madmuligheder er autentiske! En god irsk restaurant vil dog også tilbyde en række friske retter, der er fyldt med vand.

Irland er en ønation - det er omgivet af havet. Mange dele af Irland er berømt for deres fangst af fisk. Arans berømte sweatere var designet til at hjælpe fiskerne fra hinanden! Der findes også et væld af ferskvandsfiskeri inde i landet. Som et resultat har de fleste irske restauranter et udvalg af fiskeretter til din fornøjelse. Fisk er meget sundt for dig!

Derudover er Irland kravle med får. De gange, jeg har været der, kunne du ikke køre ti miles uden at finde får der krydsede vejen eller kiggede på dig over et stenhegn. Lam er ekstremt populært blandt irerne.

I Irland elsker de at spise frisk og lokal. Urterne kommer fra deres baghaven. Grøntsagerne kommer fra gården ned ad vejen. Hvis du gør det samme, spiser du på den irske måde.

Det er over et århundrede siden den store hungersnød, som det engelske system for kartoffeldrift har forårsaget. Irske landmænd blev alle tvunget til at dyrke kartofler som en kontantafgrøde i stedet for de grøntsager, de elskede. Nu hvor irerne igen har kontrol, er deres mange næringsrige grøntsager legendariske. Prøv bare næsten enhver tilbudt grøntsagsskål, og du er sikker på at blive imponeret.

Hvis du skal have noget corned beef og kål, skal du grave i! Jeg indrømmer, at corned beef og kål er en favorit af mig. Bare spørg dem om ikke at have kartofler med. Nogle alternativer, der tilbydes, inkluderer rutabagas eller næse. Nyd resten.

Ristet brød med irsk whisky eller en flaske harpe.

Slainte!


Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: Chicago’s Best Grilled Cheese: Lady Gregory’s Irish Bar & Restaurant (Kan 2024).