Italiensk ostebrødopskrift - Crescia al Formaggio

• April 29, 2024

Dette ostebrød spises overalt i Italien i påsken. Den bages i en blomsterpotte eller en kaffekande for at give den en form, der ligner panettone.

Italiensk påskeostbrødopskrift
Crescia al Formaggio

ingredienser

• 1 tsk olivenolie
• 1 kop varm mælk (bare knap varm)
• 6 æg
• 2 kopper Pecarino-Romano ost, frisk revet
• 3 kopper brødmaskinmel
• 1 tsk brødmaskingær

Kørselsvejledning

1. Tilføj alle ingredienser i den anførte rækkefølge.
2. Sæt brødmaskinen til dej og start. (Hvis din dejcyklus ikke har en stigningsperiode, skal du indstille hvidt brød og fjerne det efter den første stigning.)
3. Efter den første stigning fjernes fra maskinen og stans dejen ned.
4. Anbring i en olieret gryde eller lad den stå i brødmaskinepanden.
5. Dæk og placer på et varmt (ikke varmt), trækfrit sted.
6. Lad dejen hæve, indtil den er fordoblet, ca. 30 minutter.
7. Bages i ovnen ved 350F i 60 minutter, eller indtil gyldenbrun og en hul lyd høres, når bunden på panden trykkes.
8. Fjern det fra gryden og læg det på et trådstativ for at køle af.

Bemærk: Nogle kokke kan lide at beklæde brødet med en ægvask for at give det et blankt look. Du kan også drys lidt ost ovenpå 15 minutter, før brødet er færdigt bagt.
Dette brød er et fremragende morgenmadsbrød. Det er ikke sødt, men gør en dejlig ændring til mange regelmæssige husholdningsmaskiner. Skær den, skåles, og spred med et lille chèvre til en hurtig morgenmad, der vil tilfredsstille.

Bella italiensk mad anbefaler

Kaiser Bakeware Classic 7-tommer Panettone Pan
En dejlig gryde til Crescia al Formaggio eller panettone. I modsætning til din brødmaskine, er der ingen padle at sætte sig fast i brødet. Dette er en god størrelse til et brød. Det er lavet af tungt stål med en nonstick-belægning. Jeg kan godt lide springformen, der giver dig mulighed for let at fjerne brødet.

Video Instruktioner: Trucchi per fare la Pizza in casa come in pizzeria (April 2024).