Italiensk blandet antipasto

• Kan 14, 2024

I Italien er det meget almindeligt at starte måltidet med at dele en tallerken blandet antipasto, især når man spiser ude.

For de nysgerrige, udtrykket antipasto kommer fra anti (før) og Pasto (måltid) ikke forveksles med pasta, som i stedet bogstaveligt betyder dej, nudler eller wienerbrød.

en antipasto misto, en plade med blandede antipasto-genstande, inkluderer normalt en række fingermadvarer såsom saltlage eller syltede grøntsager, oliven, kød, ost, bruschetta eller crostini, ristet grøntsag og mere.

Følgende er en nem måde at oprette en autentisk italiensk antipasto plade på.

Ingredienser og instruktioner:

• skivet italiensk salam


• capocollo eller soppressata


• Italiensk prosciutto (ikke kogt, salt kureret skinke)


• grønne oliven


• sorte oliven, fittede


• syltede gulerødder, blomkål, selleri


• syltede løg


• bruschetta


• Mozzarella ost


• cherrytomater


• tandstikkere

1. Arranger kødet skiftevis skiver salam, capocollo og prosciutto rundt omkring kanten af ​​en stor plade.


2. Skær mozzarellaosten, og arranger den på samme måde, idet kødskiverne overlapper lidt.


3. Brug tandstikkere til at lave nogle minispyd, skiftevis sorte oliven, cherrytomater og grønne oliven. Arranger mellem osteskiverne.


4. Tøm de syltede grøntsager, og placer i midten af ​​pladen.


5. Lav bruschetta ved hjælp af instruktionerne i den italienske Bruschetta-opskrift, og anbring dem på en separat plade.


6. Placer begge plader midt på bordet, og lad folk hjælpe sig selv, mens de venter på, at resten af ​​måltidet skal være klar.

Buon appetit!

Enkel lækker italiensk opskrift er den perfekte kogebog til enhver italiensk madelsker.

Køb og download din kopi i dag fra siden CoffeBreakBlog e-bog.

Video Instruktioner: APERO ITALIEN avec ANTIPASTI à VOLONTE ! - VLOG #430 (Kan 2024).