Lion's Head Kødboller Opskrift

1. Anbring svinekødet i en stor skål.


2. Skyl de grønne løg under koldt rindende vand og tør dem med papirhåndklæder. Derefter afskæres deres baser og cirka en tomme fra toppen af ​​greenerne og kasseres. Skær de resterende stilke i små stykker, og føj dem til det jorden svinekød.


3. Skræl ingefæren, og riv den derefter direkte i svinekødblandingen.


4. Tilsæt den hvide peber, salt, majsstivelse, shao hsing-vin, sojasovs og æggehvide til svinekødet. Brug derefter dine hænder omhyggeligt, alt sammen. Sørg for ikke at blande dette for meget, for kødboller bliver for tætte i den endelige skål.


5. Derefter formes kødblandingen i 4 store kugler.


6. Derefter opvarmes ¼ tommer lag jordnøddeolie på medium-høj i en non-stick pande.


7. Tilsæt kødboller, når olien er varm. Drej dem derefter omhyggeligt hvert 4. minut, så de brune på alle sider. Dette tager i alt ca. 12 til 15 minutter.


8. Mens kødboller brune, skal du forberede bok choy. Skær bunden af ​​hovedet af bok choy af. Skyl derefter hvert blad under koldt rindende vand og tør dem grundigt. Skær stilke af, og gem dem til en senere opskrift.


9. Placer de bok choy blade i en lerpotte ved først at forde gryden med bladene og derefter placere resten i bunden af ​​gryden.


10. Når kødboller er brune, placeres dem på toppen af ​​bok choy i lerpotten.


11. Tilsæt bouillon-terningerne i det kogende vand, og rør, indtil de er opløst. Hæld derefter denne blanding i lerpotten.


12. Dæk derefter lerpotten og opvarm den på medium og lad den småkoke i cirka 15 minutter, eller indtil de bok choy blade er lige bløde og kødboller er kogt igennem.


13. Derefter kan du fjerne det fra varmen og servere. Gør 4 portioner. God fornøjelse!

Video Instruktioner: How to Grow Lion's Mane Mushrooms (Recipe Included!) (Kan 2024).