Cherry Chocolate Gateau Opskrift

• Kan 5, 2024

Kirsebærchokolade er meget populær til valentinsdagen, og da chokolade er traditionel, og kirsebær er rød (farven på valentinsdagen - røde hjerter, røde blomster osv.), Hvorfor ikke medtage dem i den følgende unikke dessertkage. Valentinsdag Cherry Chocolate Gateau er lavet af individuelle søde gærruller fyldt med hakkede cherrychokolader, som er arrangeret på en bageplade i form af et hjerte. Efter bagning drysses hjertet med rig, glat ganache.

Selvom det ser ud som om, at der er gået meget arbejde på det, er dejen til de søde ruller lavet i den automatiske brødmaskine, hvilket frigører kokken til andre opgaver. Når dejen er færdig, rulles den simpelthen i et rektangel, smøres og prikkes med hakket cherrychokolade. Efter rullning og skæring i individuelle ruller dannes kagen ved at arrangere ruller i en hjerteform. For dem, der er usikre på at forme søde ruller, se trinvise billeder i CoffeBreakBlog-artiklen, Sådan formes kanelruller.

Denne attraktive kage er velegnet til servering til kære enten til en speciel Valentinsdag-brunch eller dessert. Det gør også en dejlig gave til en speciel; bedre lav to, så der er masser at spise.

12-16 portioner


Dej
3/4 kop lunkent vand
1/4 kop pulvermælk
1 3/4 til 2 1/4 kopper mel
1/4 kop sukker
1/4 kop blødgjort smør
2 æg
1 tsk salt
1 spsk gær

Fyldning
2 spsk smeltet smør
1 6 oz. pak cherry chokolade eller deromkring (ca. 10 store chokolader)

topping
1 kop semisweet chokoladechips
1/2 kop piskende fløde

12 maraschino kirsebær, med stængler, drænet

1. Anbring dejenes ingredienser i den rækkefølge, der er givet i gryden på en automatisk brødmaskine.


2. Drej maskinen til dejcyklus og start.


3. Efter 5-10 minutter skal du kontrollere, at dejen danner en kugle.


4. Hvis dejen ikke danner en kugle, tilsættes ekstra mel; Hvis bolden er stiv, tilsættes yderligere vand og genstart.


5. Når dejen er færdig, skal du rulle den ud på en let melet overflade til et rektangel omkring 12 "x 18".


6. Spred med det smeltede smør.


7. Hakk cherry-chokoladerne (dette er rodet), og spred stykkerne over dejenes overflade. Sørg for at bruge kniven til at skrabe al fylden fra chokoladerne på dejen.


8. Begynd ved den bredeste ende, rulle tæt sammen; klem sømmen.


9. Skær dejen i 16 stykker.


10. Anbring stykkerne i form af et hjerte på en pergamentforet bageplade, hvor du klemmer det nødvendigt for at gøre hjertets punkt.





11. Dæk og lad hæve, indtil dobbelt fordoblet.


12. Bages i en forvarmet ovn på 350 ° i 20-25 minutter eller indtil de er gyldenbrune.


13. Fjern det fra ovnen til et køleholder.


14. topping: Mål chokoladechips og piskning i en mikrobølgerbar beholder.


15. Mikrobølgeovn 2 minutter; tag den ud af ovnen og lad sidde i 3 minutter.


16. Visp, indtil det er glat og dryppet halvt ned over hjertets overflade.


17. Dyp kirsebærene i blandingen og læg dem dekorativt på hjertet.


18. Server gateauet samme dag som det bages.

Beløb per portion
Kalorier 331 Kalorier fra fedt 152
Procent i alt kalorier fra: Fedt 46% protein 6% kulhydrat. 48%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 17 g
Mættet fedt 10 g
Kolesterol 65 mg
Natrium 285 mg
Samlet kulhydrat 40 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 14 g
Protein 5 g

A-vitamin 10% C-vitamin 0% calcium 0% jern 4%

Video Instruktioner: How to make Nougat (Kan 2024).