Italiensk vegetabilsk medley opskrift

• Kan 18, 2024

Denne italienske vegetabilske medley-opskrift involverer gulerødder, løg, hvidløg, blomkål, broccoli og lækre krydderier. Perfekt alene eller som topping til kød eller fisk.

Ingredienser:
5 gulerødder
1 lille løg, terning
5 fed hvidløg, hakket
4 søde baby paprika
1 spsk olivenolie
1/4 kop rødvin
1/2 tsk salt
1/2 tsk peber
1 tsk olivenolie
12 oz broccoli / blomkålblanding - 4 kopper
1/2 kop vand
1/2 tsk basilikum
1/2 t oregano
1/2 tsk knust rød peber

Start med at opvarme en wok. Mens det opvarmes, skal du skære gulerødderne i 1 "stykker og opdele dem, hvis de er tykke. Terning løken og hakk hvidløg. Skær paprikaen. Når gryden er varm, skal du lægge olivenolien i. Start med gulerødderne og løg Tilsæt rødvin - du kan bruge hvid, hvis du foretrækker det. Dæk og kog i 2-3 minutter, ryst det lejlighedsvis.

Tilsæt salt, peber og en anden spiseskefuld olivenolie. Bland broccoli og blomkål og derefter peberfrugter. Rør det op. Tilsæt 1/2 kop vand. Dæk og kog fem minutter, indtil gulerødderne er det, du betragter som en god fasthed.

Tilsæt basilikum, oregano og knust rød peber. Smag og tilsæt mere salt eller peber, hvis du ønsker det.

Nu er det tid til at tilføje den hvidløg. Drej temperaturen til lav og kog i endnu et minut eller to under omrøring, indtil alt er samlet.

Dette er en fantastisk skål alene, men den er også ideel som topping til skaldyr, kylling eller enhver anden ret du ønsker.

Der er alle mulige variationer på denne skål, som du kan prøve. Du kan gå efter al broccoli og udelade blomkålen, eller omvendt. Du kan prøve forskellige vine for at bringe forskellige smag. Vi er altid opsat på mere hvidløg. Eksperimenter med andre krydderier for at se, hvordan de ændrer farven på skålen.

Vi dyrker frisk basilikum i vores køkkenvindue, og jeg kan varmt anbefale det. Frisk basilikum har en lækker smag og en dejlig aroma.


Lisa Sheas bibliotek med lavkulhydratbøger

Video Instruktioner: Recette Omelette à la mortadelle pour Petit Déjeuner ???????????? (Kan 2024).