Old Style kinesisk peber bøf opskrift

• Kan 3, 2024

Autentisk kinesisk mad er tilgængelig overalt, ser det ud til. Men det har ikke altid været sådan. I løbet af 60'erne og 70'erne serverede kinesiske restauranter i hele USA amerikaniserede retter, der havde nogle kinesiske nuancer, men som ikke lignede de retter, vi nyder nu. Min mand, der er den pikeste eater på planeten, husker de gamle kinesiske retter og spurgte for nylig, om jeg kunne lave den gamle stil Pepper Steak (som han mener er faktisk kinesisk), som han plejede at spise i kinesiske restauranter. Jeg var selvfølgelig let enig, da det ville være en ændring fra de kedelige sydlige bønner og majsbrød, som han foretrækker.

Det er faktisk meget let at lave følgende Gamle stil kinesiske peber bøf og hele måltidet, ris og alt, kan tilberedes på mindre end 30 minutter (sørg for at starte risen før omrøringen). Der er en minimal mængde hakning involveret takket være en frosset peberfrugt, der kan findes i de fleste købmandsforretninger på den frosne grøntsagsgang. Og i dag kan kinesiske ingredienser findes på den asiatiske midtgang i de samme købmandsforretninger. Denne version er muligvis ikke helt autentisk kinesisk, men vil minde dig om de gamle kinesiske restauranter, og det er godt, hurtigt og let.

6 portioner

1 1/2 kilo øverste mørbradsteaks, beskåret af alt fedt og skåret tyndt over kornet
2 spsk majsstivelse
1 spsk sojasovs

1 spsk vegetabilsk olie
2 fed hvidløg, fint hakket
2 spsk frisk ingefær, meget finhakket
1 16 oz. pakke frosset peber omrør (som f.eks. Bird's Eye Brand)

1/4 kop sojasovs
2 spsk majsstivelse
1 kop oksekød bouillon

Varm kogt ris

1. Bland det skiver, der er skivet, med de 2 spsk majsstivelse og t spiseskefuld sojasovs.
2. Varm vegetabilsk olie i en wok eller en stor stegepande.
3. Tilsæt kødet sammen med hvidløg og ingefær; omrør, indtil kødet lige er kogt igennem, 2-3 minutter.
4. Tilsæt peber-stegning og rør over medium varme, indtil den er opvarmet.
5. Bland sojasovs, majsstivelse og oksekød bouillon; føj til peber blandingen; omrør, indtil den er fortykket, og server straks over ris.
   
   Beløb per portion
   Kalorier 235 Kalorier fra Fat 78
   Procent total kalorier fra: Fedt 33% protein 47% kulhydrat. 20%
   
   Næringsmængde pr. Portion
   Samlet fedt 9 g
   Mættet fedt 3 g
   Kolesterol 76 mg
   Natrium 1046 mg
   Samlet kulhydrat 11 g
   Kostfiber 0 g
   Sukkerarter 0 g
   Protein 28 g
   
   A-vitamin 10% C-vitamin 113% calcium 0% jern 20%
   
   
   
   

   Video Instruktioner: The BEST Chinese-Style Pepper Steak Recipe: How To Make Pepper Steak (Kan 2024).

   
   
   Gamle kinesiske peber bøf opskrift, hurtig madlavning, gammeldags kinesisk peber bøf opskrift, hurtige kinesiske retter, gammeldags peber bøf, gammeldags kinesiske retter, hurtige kinesiske hovedretter, hurtige asiatiske hovedretter