Pasta Primavera-opskrift

• Kan 21, 2024

En opskrift, der bruger alle de store grøntsager i sæsonen med en frisk have i haven.

Pasta Primavera-opskrift

ingredienser

• 1 pund frisk asparges
• 2 kopper friske broccoli blomster
• 1 lille løg, hakket
• 1 hvidløgfedd, hakket
• 1 stor gulerod, terninger
• 1 rød paprika, hakket
• 1 gul paprika, hakket
• 1/2 pund hvide svampe, skiver
• 1 tsk olivenolie
• 1 kop tung fløde
• 1/2 kop kyllingebuljong
• 2 tbs frisk basilikum, hakket
• 1/2 tsk salt
• 1 kop parmesanost, frisk revet
• 1/2 tsk sort peber, frisk malet
• 1 pund linguine kogt al dente

Kørselsvejledning

1. Tag de hårde ender af aspargesen af ​​og smid den væk. Skær asparges diagonalt i 1 ”stykker.
2. Anbring asparges- og broccolibloemene i en dampkoger og kog i 5-7 minutter. De skal være sprøde møre. Fjern det fra varmen og læg den til side.
3. Opvarm olivenolien i en stegepande over medium-høj varme. Sæt løg i 1 minut i olien. Tilsæt hvidløg, og fortsæt med at lave mad, indtil den er mør.
4. Tilføj gulerod og hakkede peberfrugter til stegepanden. Sauté, indtil det er sprødt.
5. Læg grøntsagerne i en skål og læg dem til side.
6. I skillet skal du kombinere fløde, bouillon, basilikum og salt. Kog over medium-høj varme i 5 minutter under omrøring ofte.
7. Tilsæt alle de kogte grøntsager og svampe til stegepanden, og opvarm dem.
8. Hell over linguinen og smid forsigtigt.
9. Drys parmesanosten over linguinen og smid igen.
10. Server straks.

Bemærk: Dette måltid er perfekt med en enkel grøn salat og crusty brød.

Video Instruktioner: How to Make Classic Carbonara | Jamie Oliver (Kan 2024).