Pepperkagemuffins til ADD-ernæring

• Kan 18, 2024

Organisering til måltider og sunde snacks er vigtigt, især hvis familiemedlemmer har en opmærksomhedsproblem. Når du har mad, der er grab-n-go, er livet lidt lettere. Og det bliver ikke meget lettere end disse boller. I 20 minutters blandetid på ca. 30 minutter bagtid kan du have fireogtyve velsmagende og sunde boller klar til at spise. Afkøl dem, læg dem i individuelle ziplokse, og de er klar til at smide i en frokostpose med en ostepind, juice og et stykke frugt. Det er et nemt måltid til arbejde eller hjem. De er også lækre med et glas mælk eller mandelmælk som snack.

Jeg brugte en højhastighedsblender til at lave denne opskrift. Du kan også bruge en fødevareprocessor, en almindelig blender eller arbejde, som du kender ved hjælp af dit køkkenudstyr. Den blender, jeg bruger, er en Vitamix. Det er en vigtig del af mit køkkenredskaber. Jeg bruger det til at fremstille smoothies, supper og til at blande ingredienser, når jeg vil gøre noget hurtigt. Til denne opskrift bruger du blender eller madprocessor til at kombinere de våde ingredienser. Dette gør det nemt at færdiggøre opskriften.

Til de tørre ingredienser bruger jeg scoop og level-metoden. Jeg bruger ikke en sifter til denne opskrift. Hvis jeg ser klumper i brunt sukker, natron eller bagepulver, bryder jeg dem fra hinanden med fingrene. For at røre bruger jeg en gummispatel. Jeg sørger for at skrabe siderne og bunden af ​​skålen.

Pepperkagemuffinsopskrift

Ingredienser:

Våde ingredienser:
1 Clementine med skræl på (Du kan erstatte ½ kop uskalet appelsin)
1 kerne æble
½ kop baby gulerødder
1-2 spsk revet frisk ingefær
¾ kop mælk
½ kop græsk yoghurt (jeg bruger Fage.)
¼ kop skat
¼ kop melasse
¼ kop raps eller druefrøolie
2 tsk vanille
2 æg

Tørre ingredienser:
1 kop hørmåltid
2 ½ kop hele hvetemel (jeg bruger hvidt fuldkornsmel fra Hodgson Mill eller King Arthur.)
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
1 tsk salt
1/3 kop løst pakket brunt sukker
1 tsk malet kanel
1 tsk malet ingefær
½ tsk malede nelliker
½ tsk malet muskatnød
½ tsk malet græskar tærte krydderi
2/3 kop rosiner
¾ kop valnødstykker


Metode:

Tilføj Clementine, æble, gulerødder, frisk ingefær og mælk til blenderen. Forarbejd ingredienserne, indtil disse våde ingredienser er ret homogene. Du har måske små partikler, men bør ikke have nogen stykker så store som en rosin. Jeg målte mælken i en våd ingrediens målekop. Imidlertid måles den græske yoghurt, honning og melasse ved hjælp af et tørt mål. Jeg sprøjter det altid med non-stick madlavningsspray, så ingredienserne bare glider ud. Tilsæt yoghurt, honning, melasse, olie, vanilje og æg til blenderskålen med mælkeblandingen. Behandl dette, indtil det lige er kombineret.


Kombiner de tørre ingredienser i en stor skål. Visp eller rør dem sammen, indtil de er helt blandet.


Tilsæt det våde til de tørre ingredienser og bland det med hånden, indtil det lige er kombineret. Lad blandingen stå i 20-30 minutter, så mel, hør og rosiner hydreres.


Spray muffinsbeholdere med non-stick koge spray. Hæld dejen i muffinsbeholdere og bag ved 350 grader F. i cirka 25-30 minutter. Muffins vil trække væk fra siderne af muffins kopper. Test muffinserne for skævhed ved at klæbe en af ​​dem med en tandstikker eller et stykke spaghetti. Det skulle komme ud rent. Fremstiller ca. 24 muffins.


Hvorfor stoppe ved en donutbutik eller køre fastfood gennem for at få noget til morgenmad? Disse ingefærbrødmuffins til ADD-ernæring er hurtigere, velsmagende, og din krop vil kunne lide dem bedre. De har naturlige sødestoffer og meget fiber. Når du lægger mad af høj kvalitet i din krop, har du en bedre chance for at få mere energi og jævnere blodsukkerniveau. Dette hjælper med at bevare fokus, og for dem af os med ADD er det virkelig vigtigt.


Når jeg nævner butikker eller produkter efter mærkenavn, er det dem, jeg bruger. Jeg har ikke modtaget gratis produkter fra producenterne, og jeg er heller ikke blevet betalt for at nævne produkterne eller butikkerne ved navn.


NYHEDSBREV: Jeg inviterer dig til at abonnere på vores gratis ugentlige nyhedsbrev. Dette giver dig alle opdateringerne til Sandwiches-webstedet. Nogle gange har dette nyhedsbrev oplysninger og variationer på sandwich, der ikke findes i artiklene. Udfyld det blanke under artiklen med din e-mail-adresse - som aldrig videresendes ud over dette websted. Vi sælger eller handler aldrig dine personlige oplysninger.

Relaterede links: De relaterede links nedenfor denne artikel kan være af interesse for dig.

Video Instruktioner: 7 Truths To Lower Blood Pressure With Breathing Exercises (Holistic Doctor Explains) // Dr Ekberg (Kan 2024).