Hurtige korte opskrifter - boganmeldelse

• Kan 20, 2024

Hvis du er en samler af kogebøger, skal du sandsynligvis søge i forhandlingsbogområderne i boghandlere efter billige og forskellige kogebøger. Det gør jeg bestemt, og ofte finder jeg bøger, der er udgivet uden for USA. Jeg kan godt lide bøger som disse, fordi de ofte indeholder retter, der er meget anderledes end mange af os er vant til at spise.

En bog, som jeg for nylig fandt i afsnittet om forhandlingsbøger, er Hurtige korte opskrifter, udgivet af Bay Books, Australien og trykt i Kina.

Quick Short Recipes er en drømmebog for enhver, der virkelig hader at lave mad og vil forberede måltider, der er hurtige og lette. For dem af os, der kan lide at lave mad, er der opskrifter på, når vi bare ikke har meget tid.

Bogen appellerer til alle, der er en visuel kok, da der er billeder af hver opskrift. Et andet plus for denne bog er det faktum, at øverst på hver opskrift er der information om faktisk praktisk tilberedningstid og skålens samlede tilberedningstid.

Den australske indflydelse er åbenlyst i denne bog, og mange af retterne, som sandsynligvis er daglige retter i Australien, er nye og forskellige for dem af os, der er vant til vores almindelige amerikanske standbys.

Gennem hele bogen er der sektioner med adskillige opskrifter, der er særligt hurtige, såsom "Super Stir-fries in Minutes" og "Perfect Rejer på få minutter." Disse "In Minutes" -afsnit tager hurtig madlavning til det højeste niveau, og de opskrifter, jeg har prøvet indtil videre, har været meget gode. Jeg har for nylig prøvet Ginger Coconut Peaches i afsnittet "Drømmende desserter i minutter", og selvom det tog cirka fem minutter at forberede og ti minutter på at lave mad, var de et hit med min familie, især med en scoop is.

Der er et afsnit med flere opskrifter ved hjælp af butikskøbt rotisserie-kylling og en anden med vidunderlige og hurtige pastaretter, mest ved hjælp af ingredienser, der sandsynligvis sidder i dit køleskab eller i dit skab.

Jeg elskede laks og pasta Mornay, hvor jeg erstattede frisk laks med dåse (det tog lidt længere tid, men da jeg elsker at lave mad, gjorde det ikke noget for mig), og de 20 minutters orange rosmarin svinekoteletter var også gode.

Hvis du planlægger at lave mad fra denne bog, bliver du nødt til at lære de australske navne på bestemte ingredienser: for eksempel kaldes peberfrugter paprika, og zucchini kaldes courgetter. Heldigvis kan du se ingredienserne på billederne, og mange har de amerikanske navne i parentes. Faktisk tror jeg, at dette er en af ​​de ting, der gør denne bog charmerende.

Selvom jeg kan godt lide denne bog og anbefale den til alle, der virkelig vil lave mad til fast mad, er det ikke en, der har noget grundlæggende eller er et "must have." Det er en af ​​de bøger, jeg kalder fnug, da det simpelthen er sjovt at eje. Jeg kan godt lide de forskellige retter, der tilbydes, ingredienserne er enkle og lette at finde, og billederne, der mange viser trin for trin, hvordan man klargør retterne, er meget pæn og giver kokken en idé om, hvordan skålen vil se ud, når den er færdig.


Køb hurtige korte opskrifter fra Amazon

Video Instruktioner: Hjemmelavet hønsesalat – lav en hurtig og nem hønsesalat med asparges og bacon | REMA 1000 (Kan 2024).