Anmeldelse: OYA Restaurant - Washington D.C.

• Kan 19, 2024

Beliggende i Penn Quarter på 777 9th Street i Washington D.C. er en fantastisk restaurant kaldet OYA (udtalt "oy-ya") perfekt til middag med kolleger. En ordentlig beskrivelse af OYA er en asiatisk-fransk, tør jeg sige det? "Fusion". Sådan kan du beskrive maden til dine kolleger, som du ikke kender særlig godt og ønsker at imponere med hip restaurant-lingo. Til dine mere velkendte forretningsrejser venner og medarbejdere kan du springe om fra det 21. århundredes trendy kulinariske udtryk og bare sige med tillid: "Jeg kender et klassisk sted med god mad og fantastiske cocktails."

I det øjeblik du går ind i OYA, bliver du mødt af et jerntæppe. Det er bogstaveligt talt et gardin af enorme industrikæder, der hænger fra loftet, der deler indgangen fra baren / loungen. De hænger der som om symboliserer magt og er det eneste element i restauranten, der minder dig om, at du er i den mest magtfulde by i verden. Når du er forbi jerntæppet, er OYAs atmosfære klassisk, sprød og varm. Alle møbler er primært hvidt læder med en moderne marmorhvid indkapslet pejs. Flammerne stammer fra, hvad der ser ud som et hav af ru diamanter, der løber næsten længden af ​​hoved spisestuen. Indstillingen er elegant, men behagelig og indbydende med strejf af pilgrene, der smagfuldt pryder rummet.

I tilfælde af at du har en stor fest, anbefales det åbenlyst at ringe til en reservation eller bruge OpenTable.com. Men hvis dit parti er fem personer eller derunder, og du bryder brød med kolleger, hvis firma du nyder, skal du vælge en halvmåne-stand. Disse store hvide halvcirkelformede læderbås er på bagsiden af ​​spisepladsen og giver mulighed for en mere intim og personlig indstilling, der er mere behagelig for "snakkeshop" i slutningen af ​​dagen.

Nu, den vigtigste del: Maden. OYAs menu kan findes på www.oyadc.com. Menuen tilbyder en række 'små' og 'store' plader, så det er let og opmuntrende at smage, dele og prøveudtagning. Der er også et fuldt udvalg af sushi og saké. Tallerkener, jeg anbefaler, inkluderer den gule tomatsuppe og asiatisk pæresalat med jordnøddressing til at starte med. Pekin-pandekager med hoisinsløgsaus, ingefær-braiset korte ribben og urteskorpet lam er også vidunderlige små tallerkener at dele. Der er en række store plader fra mørbrad, til kylling, til svinekød og havabbor. Der er virkelig noget for både land- og havelskere.

OYA tilbyder også en prixe-frokost og middag. Middagen byder på tre kurser, herunder et enkelt valg fra et specifikt udvalg af 'små plader', et enkelt valg fra et specifikt udvalg af 'store plader', og et valg fra desserttilbudet, der kan indeholde en ørkenvin, såsom port. Dette er en vidunderlig mulighed, hvis du rejser efter en daggodtgørelsesplan.

OYA-drikkemenuen tilbyder et strålende udvalg af vine og signaturcocktails. Bartender var yderst hjælpsom ved et bestemt besøg, så min kollega kunne ændre opskriften på en fremhævet drink for at gøre det lidt mindre sød efter hendes smag. Der blev absolut nulstillet holdning tilbage til en sådan anmodning, bare et ægte ønske om at gøre min kollega lykkelig. Selvfølgelig prøvede jeg det også. Det var perfekt.

Hvis jeg har en klage over OYA, er det, at loungeområdet er en smule lille, især hvis du først har et gruppemøde for at have drinks før middagen en travl aften i restauranten. Ikke desto mindre har jeg aldrig haft problemer med at få drikkevarer eller finde et sted at stå, mens jeg venter, hvis der ikke er pladser til rådighed. Folk er der af en grund. Det er bare godt. I betragtning af restaurantens atmosfære ønsker du virkelig alligevel hurtigt at komme til dit bord. Det er bare så indbydende og behageligt, hvilket er sjældent i en restaurant med så moderne blænding.

Betjent parkering foran restaurant er tilgængelig, eller det er gåafstand fra hoteller og museer i området, såsom Hotel Monaco, The National Portrait Gallery og International Spy Museum. Kør, gå eller gå over. Du finder dig selv hjertelig velkommen med dine kolleger, som jeg har været mange gange, på OYA.

Video Instruktioner: NuVegan Cafe DC Taste Test!!!| Vegan Soul Food (Kan 2024).