Ristet hvidløgsmodulopskrift

• Kan 3, 2024

Halloween-sæsonen udgør altid et problem, idet de fleste af os er nødt til at være flittige med at holde vampyrerne (og andre forskellige ghouls) væk. Hvidløg er selvfølgelig den perfekte løsning, så oktober er et godt tidspunkt at prøve Quick Cooking-stedets nyeste modul, Ristet hvidløgsmodul. Dette modul fremstilles let i langsom komfur og tager meget lidt praktisk tid. Når det er gjort, kan det bruges i lækker hvidløg mosede kartofler, ristet hvidløgssuppe, brød, appetitvækkere, gryderetter, grøntsager, fløde saucer - listen er uendelig.

Når hvidløg ristes, får det en mild smag og kan bruges mere liberalt i opskrifter end rå hvidløg, som undertiden får en bitter smag, når der bruges for meget. Det er lækkert spredt på crusty brød, ligesom det kommer fra langsomt komfur, og når det er moset, kan det sættes til smør for at gøre ristet hvidløgssmør - godt til varme grøntsager og brød.

Når de blødgøres, når de er brændt, kan de blot plukkes ud af huden ved at presse dem, så der er lidt arbejde med at forberede hvidløg til frysning. Da de fleste opskrifter kræver, at hvidløg kan moses, laver en foodprocessor hurtigt arbejde med det (eller du kan bruge en mixer eller en gaffel, hvis en processor ikke er tilgængelig), og den kan derefter øses på en bageplade, fryses, og anbragt i en fryserpose af typen Ziploc®. Når du er klar til brug, skal du blot tage en af ​​spiseskedene i fryseren ud og tilføje den til din opskrift.

Hvis du er fan af hvidløg (og det er næsten alle), vil dette modul komme godt med og spare masser af tid. Og hvis det er Halloween, bliver dit hjem beskyttet mod alle disse irriterende vampyrer.

Cirka 24 spsk, afhængigt af størrelsen på hovederne

12 store hoveder hvidløg
2 spsk olivenolie

1. Klip den spidse ende af hvidløgshovederne.


2. Placer dem skåret side op i bunden af ​​en 4-6 kvart langsom komfur.
3. Drys omkring 1/2 tsk olivenolie over de udsatte nelliker.


4. Dæk langsom komfur, vipp låget let (for at fjerne fugt) og drej til højt.


5. Lad nellikerne koge 2 - 2 1/2 time eller indtil nellikerne er blødgjort.


6. Fjern låget, og lad nellikerne afkøle.


7. Når det er køligt, pop nellikerne fra skindene.


8. Hele nelliker kan fryses i fryseposer. I de fleste opskrifter placeres nelliker i en madprocessor; process indtil glat.


9. Line en bageplade med pergament; hæld spiseskefulde hvidløgspure på pergamentet.


10. Anbring bagepladen i fryseren.


11. Når pureerne er frosset, skal du fjerne dem fra pergamentet og overføre dem til en pose af Ziploc-type; Opbevar posen i fryseren og brug efter behov.

Beløb per portion
Kalorier 14 kalorier fra fedt 12
Procent i alt kalorier fra: Fedt 83% protein 3% kulhydrat. 14%

Næringsmængde pr. Portion
Samlet fedt 1 g
Mættet fedt 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 0 mg
Samlet kulhydrat 0 g
Kostfiber 0 g
Sukkerarter 0 g
Protein 0 g

A-vitamin 0% C-vitamin 1% Calcium 0% Jern 0%

Video Instruktioner: Opskrift: Helstegt kylling med citron, hvidløg og rodfrugter - REMA 1000 Danmark (Kan 2024).