Sauceopskrifter til artiskokker

• April 28, 2024

Disse saucer er kølige og tangy. Serveres med kolde eller varme artiskokeblade.

Sauceopskrifter til artiskokker

Opskrift I - Sure Cream Sauce

ingredienser

• 1 8 ounce container creme fraiche
• 1/4 tsk safran
• 1 hvidløgfedd, hakket
• 1/4 tsk karry
• 2 tsk balsamicoeddik
• 1/4 tsk hvid peber

Kørselsvejledning

1. Bland alle ingredienser sammen.
2. Dæk og afkølet i mindst 1 time.
3. Serveres med artiskokker.

Opskrift II - Hvidløgssauce

ingredienser

• 1 citron
• 1/2 kop yoghurt
• 1 hvidløgfedd, hakket
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber, frisk malet

Kørselsvejledning

1. Press saften fra citronen i en skål.
2. Tilsæt de resterende ingredienser og bland godt sammen.
3. Dæk og køleskab i mindst 1 time.

Opskrift III - Spicy Artichoke Dipping Sauce

ingredienser

• 1 kop mayonnaise
• 1 spsk. Citronsaft
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber, frisk malet
• 1/4 tsk rød peber flager

Kørselsvejledning

2. Bland alle ingredienser sammen.
3. Dæk og afkølet i mindst 1 time.
4. Serveres med artiskokker.

Bemærk: Erstat almindelig yoghurt til creme fraiche i Opskrift I, og saucen udgør en spektakulær marinade til kylling, fisk eller svinekød.
Den grønne artiskok, der er mest almindelig for amerikanere, får sit fælles navn (artiskok) fra de norditalienske ord articiocco og articoclos. Det sidstnævnte udtryk siges at være afledt af det liguriske ord cocali, der betyder "en fyrretræ."

Video Instruktioner: Opskrift: Pluma med artiskok & tomats-olivenolie emulsion og brændt hvidløg (April 2024).